Jalapenos sind eine der beliebtesten Chilisorten bei Chililiebhabern auf der ganzen Welt. Diese Schoten können sowohl roh als auch gekocht oder geröstet gegessen werden und sind vielseitig einsetzbar. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Jalapenos wissen müssen, wo Sie diese kaufen und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Was sind Jalapenos?
Jalapenos sind kleine, scharfe Schoten, die ursprünglich aus Mexiko stammen. Sie gehören zu den bekanntesten Chilisorten und sind auch in anderen Teilen der Welt weit verbreitet. Jalapenos sind grün, wenn sie unreif sind, und werden rot, wenn sie ausreifen. Sie werden in der Regel unreif geerntet, um ihre Schärfe und ihr Aroma zu bewahren.
Jalapenos sind vielseitig einsetzbar und werden in vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Sie verleihen Salsa, Guacamole, Chili oder Nachos eine würzige Note. Sie können auch geschnitten und auf Pizza, Burger oder Sandwiches gestreut werden, um ihnen zusätzliche Schärfe zu verleihen.
Wo kann man Jalapenos kaufen?
Jalapenos sind in den meisten gut sortierten Supermärkten erhältlich. Neben dem Kauf im Supermarkt gibt es auch die Möglichkeit, Jalapenos online zu bestellen. Es gibt eine Vielzahl von Anbietern, die frische Jalapenos anbieten, die bequem nach Hause geliefert werden können. Beim Kauf von Jalapenos sollte darauf geachtet werden, dass sie fest und glänzend sind. Vermeiden Sie Schoten, die weich oder schrumpelig aussehen oder Anzeichen von Fäulnis aufweisen.
Der Unterschied zwischen roten und grünen Jalapenos
Wie bereits erwähnt, werden Jalapenos in der Regel unreif geerntet, wenn sie grün sind. Wenn sie jedoch vollständig ausgereift sind, werden sie rot. In Bezug auf Geschmack und Schärfe sind grüne und rote Jalapenos sehr ähnlich. Allerdings sind reife, rote Jalapenos in der Regel etwas süßer und haben ein fruchtigeres Aroma. Einige Menschen bevorzugen auch die intensivere Schärfe von roten Jalapenos im Vergleich zu grünen. Wenn Sie also auf der Suche nach einer intensiveren Schärfe und einem fruchtigeren Aroma sind, sollten Sie reife, rote Jalapenos wählen. Wenn Sie auf der Suche nach einer milder schmeckenden Schote sind, könnte die grüne Variante eher Ihr Ding sein.
Jalapenos selbst anbauen
Wer seine eigene Kübelgartenernte haben möchte, kann Jalapenos auch leicht selbst anbauen. Es ist nicht schwer, diese Pflanzen zu züchten, solange Sie ein paar Dinge beachten. Jalapeno-Pflanzen können in der Regel in Gartencentern oder online gekauft werden. Sie sollten auch darauf achten, dass die Pflanzen genügend Sonnenlicht und Wasser erhalten, um zu gedeihen. Das Gute ist, dass Jalapeno-Pflanzen im Topf wachsen können, was sie ideal für Balkon- bzw. Terrassengärten macht.
Fazit
Insgesamt sind Jalapenos eine leckere, vielseitige und beliebte Chilisorte. Sie können sie in vielen Supermärkten und Online-Shops kaufen oder auch leicht selbst anbauen. Während sie in der grünen Form mild und aromatisch sind, haben sie als reife, rote Schoten einen intensiveren Geschmack und eine höhere Schärfe. Beim Kauf der Schoten sollten Sie immer darauf achten, dass sie frisch und fest sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erhalten. Probieren Sie doch mal aus und integriere Jalapenos in Ihre nächsten Gerichte – Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!
