Natürlich sind Chilis Selbstbefruchter und benötigen eigentlich keine Unterstützung. Aber es gibt Situationen, in denen Chilifans und Chiliexperten gern mal zur Befruchtung per Hand greifen. Vor allem dann, wenn Bestäuber wie Bienen, Hummeln und Co nicht vor Ort sind. Das trifft vor allem für den Anbau von Chilis im Gewächshaus oder Indoor zu. Aber auch dann, wenn Sie sortenrein Chilis ziehen möchten, kann eine Befruchtung per Hand sinnvoll sein. Wie es geht, erfahren Sie hier.
Selbstbefruchtung – was ist das?
Selbstbefruchter sind Pflanzen, bei denen die Blüten der Pflanzen mit den eigenen Pollen befruchtet werden können. Sie benötigen keine anderen Pflanzen der gleichen Sorte oder einer anderen Sorten, um die weiblichen Blüten zu befruchten. Sie benötigen also nur eine Chilipflanze, um Früchte zu ernten.
Trotzdem sind bestimmte Voraussetzungen erforderlich, denn die Pollen müssen irgendwie vom männlichen Teil auf den weiblichen Teil der Blüte kommen. Dazu sind nicht zwingend Insekten erforderlich, auch der Wind macht eine Bestäubung möglich. Sind weder Insekten noch Wind vorhanden, ist es erforderlich, dass Sie eingreifen und die Bestäubung möglich machen. Denn nur so kommt es zur Fruchtbildung.
Eins gleich vorweg: Die Handbestäubung ist natürlich nur dort eine gute Alternative, wo Wind und Insekten keine Chance haben. Überall anders sollten Sie die natürliche Bestäubung vorziehen. Laut einer Studie der Universität Göttingen fällt die Ernte nämlich bei Bestäubung durch Bienen und Co größer aus. Der Ertrag ist höher und die Qualität der Früchte besser, denn Insekten bestäuben gleichmäßiger, als Sie das können.
Jetzt ist eine Chili Bestäubung per Hand sinnvoll
Es gibt viele Gründe, Chiliblüten selbst zu bestäuben. Stehen Ihre Chilipflanzen nicht im Garten oder auf dem offenen Balkon, gibt es weder Bienen, Hummeln oder andere Insekten noch Wind, welche die Blüten bestäuben. Auch die Windbestäubung ist nicht möglich, wenn Sie die Pflanzen im Haus ziehen. Dann ist etwas Unterstützung notwendig, wenn Sie weiterhin frische Chilis ernten möchten.
Eine Bestäubung per Hand kann auch dann erforderlich werden, wenn Sie Chilis sortenrein ziehen wollen. Stehen mehrere Chilisorten oder Paprikapflanzen in Ihrem Garten, kann es schnell zu Kreuzungen kommen, die Sie vielleicht nicht wünschen. Das können Sie nur mit einer gezielten Bestäubung verhindern. Merkmale wie Aussehen, Geschmack oder auch der Schärfegrad werden nur weitergegeben, wenn sich keine anderen Sorten einkreuzen.
Was benötigen Sie für eine manuelle Bestäubung von Chilis?
Viele Wege führen nach Rom und so haben Sie auch bei der Chili-Bestäubung verschiedene Möglichkeiten. Für die Bestäubung benötigen Sie eines der folgenden Hilfsmittel:
- Zahnbürste – auch elektrische Zahnbürste ist möglich,
- Pinsel (feiner, weicher Haarpinsel),
- Wattestäbchen,
- Vibrator oder andere vibrierende Geräte,
- Stimmgabel.
Vielleicht fallen Ihnen noch andere Hilfsmittel ein, wenn Sie lesen, wie die Chili-Bestäubung per Hand funktioniert. Übrigens können Sie auch die Finger verwenden.
Die beste Zeit zum Bestäuben
Gerade beim Bestäuben der Chilis per Hand ist Timing alles. Bevor Sie eingreifen, müssen die Chilipflanzen oder Paprikapflanzen natürlich blühen. Sobald sich die ersten Blüten öffnen, kann es losgehen.
Optimal zum Bestäuben ist eine Luftfeuchtigkeit von etwas über 60 %. Auch die Temperaturen entscheiden über den Erfolg. Diese sollten zwischen 20 und 28° C liegen. Bei zu hohen Temperaturen über 33° C fallen die Blüten leicht ab.
So funktioniert die Bestäubung per Hand
Beim Bestäuben der Chiliblüten werden die Pollen auf die Narbe des Stempels gebracht. Wenn Sie Wattestäbchen, Finger oder Pinsel verwenden, streichen Sie in kleinen Kreisen vorsichtig über die Blüte und stimulieren diese. Gehen Sie von Blüte zu Blüte und wiederholen Sie den Vorgang immer wieder. Wichtig ist, dass Sie für jede Sorte neue Utensilien verwenden beziehungsweise sich die Finger gründlich reinigen. Bei der Fingermethode sollten Sie kein Grobmotoriker sein. Die zarten Blüten können Schaden nehmen. Sie können auch versuchen, einfach an der Pflanze zu schütteln. Auch das kann zum Erfolg führen.
Sehr gut funktioniert die Bestäubung mit vibrierenden Geräten wie der elektrischen Zahnbürste, dem Rasierer oder – auch wenn es verrückt klinkt – einem Vibrator. Mit dem Gerät können Sie die Pflanze in Vibration versetzen. Noch effektiver wird es, wenn Sie das Gerät an einem langen Stab befestigen. So kommen Sie auch an schwer erreichbare Stellen. Übrigens wird der Vibrator als Bestäubungshilfe von einigen Chiliprofis favorisiert. Die Bestäubungsquote soll selbst bei schwierigen Chiliarten sehr gut sein. Wenn Sie den Dreh einmal raus haben, funktioniert diese Methode auch schneller als die Chili Bestäubung mit Pinsel, Wattestäbchen oder Finger.
Bestäuben Sie nicht nur einmal, sondern mehrfach. Ideal ist es, wenn Sie mehrere Tage hintereinander bestäuben. Schließlich ist nicht jeder Stempel gleich für die Befruchtung bereit. Es kann deshalb passieren, dass es beim ersten Mal nicht funktioniert.
Chilis manuell bestäuben – so behalten Sie die Kontrolle
Die manuelle Bestäubung wird vor allem dort praktiziert, wo Sortenreinheit entscheidend ist. Möchten Sie exakt nach Sorte züchten, sollten Sie die Pflanzen auch weit genug auseinander stellen, um eine Fremdbestäubung zu vermeiden. Sie können auch ein Pflanzenvlies über die Pflanzen spannen, wenn Sie nicht ausreichend Platz haben. Für die Handbestäubung verwenden Sie für jede Sorte ein separates Hilfsmittel. Achten Sie darauf, dass Sie diese nicht vertauschen!
Funktioniert die Bestäubung per Hand nur bei Chilis?
Natürlich nicht. Sie können auch jedes andere Gemüse, welches Sie auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder dem windgeschützten Balkon ziehen, auch selbst bestäuben. Das lohnt sich vor allem dann, wenn es keine Bienchen und keinen Wind am Standort gibt. Auch bei der Sorten-Reinzucht ist die Handbestäubung perfekt, denn Insekten kennen keine Sortennamen und befruchten wild drauflos. Und auch dann, wenn Sie vielleicht für sich ganz neue Sorten züchten möchten, ist eine Bestäubung per Hand sinnvoll.
