Selbstversorgung ist mehr als nur ein kurzfristiger Trend, denn angesichts des Klimawandels und der zunehmenden Zerstörung der Umwelt wird sie immer beliebter. Sie erfordert Zeit, doch entscheiden Sie selbst, in welchem Umfang Sie sich selbst versorgen möchten. Auch dann, wenn Sie einem Vollzeitjob nachgehen, ist die Selbstversorgung bis zu einem bestimmten Grad möglich.
Selbstversorgung und Vollzeitarbeit: Planen Sie, wie weit Sie gehen möchten
Sie selbst können entscheiden, in welchen Lebensbereichen Sie sich selbstversorgen müssen. Ein Selbstversorgerdasein bedeutet nicht automatisch, dass sie vollständig von Ihrer Umwelt autark sein müssen. Entscheiden Sie selbst, ob Sie
- Ihren eigenen Strom mit einer Photovoltaikanlage auf dem Dach erzeugen wollen.
- Kleidung nähen oder stricken können.
- Quark und Joghurt selbst zubereiten wollen.
- Tiere halten und schlachten möchten.
Es reicht aber auch aus, einen Gemüsegarten anzulegen und Obstbäume zu pflanzen, damit Sie mit Obst und Gemüse versorgt sind. Es wäre für die meisten Hobbygärtner gar nicht möglich, Kühe und Schweine zu halten, um sich vollständig selbst mit Fleisch und Milchprodukten zu versorgen. Würden Sie dann noch Ihre Kleidung selbst herstellen, wäre das tatsächlich ein Vollzeitjob und nebenbei nicht zu bewältigen.
Legen Sie einen Garten an, sollten Sie planen, welche Gemüse- und Obstsorten Sie anbauen möchten, um möglichst das gesamte Jahr über versorgt zu sein. Haben Sie die richtigen Vorbereitungen getroffen und in geeignete Geräte für die Arbeitserleichterung investiert, bewältigen Sie die Selbstversorgung mit dem Garten trotz Ihrer beruflichen Tätigkeit.
Arbeitserleichterung: In die richtigen Geräte investieren
Für die Selbstversorgung und Arbeitserleichterung im Garten kommen Sie nicht um die Investition in verschiedene Geräte herum, die Ihnen die Arbeit erleichtern. Sinnvoll sind etwa:
- Zeitschaltuhr und Bewässerungscomputer, um die Zeit für die Bewässerung einzustellen
- Motorhacke, um den Boden aufzulockern und Flächen urbar zu machen
- Tropfbewässerung, um Pflanzen im Gewächshaus und empfindliche Gewächse zu bewässern
- Komposter, der in verschiedenen Ausführungen verfügbar ist.
Zusätzlich benötigen Sie verschiedene Gartengeräte wie Spaten, Hacken, Grabegabel, Grubber, Harke und Pflanzkelle. Achten Sie darauf, dass diese Geräte immer im guten Zustand sind. So können Sie sie lange nutzen und erleichtern sich die Arbeit dauerhaft.
Tipp: Besorgen Sie sich einen Einkochautomaten, um sich das Einkochen zu erleichtern. Sie stellen nur die Zeit ein, die für das jeweilige Obst oder Gemüse benötigt wird. Der Einkochvorgang erledigt sich damit so gut wie von allein.
Größere Projekte: Zeitaufwand, der sich auf Dauer auszahlt
Arbeiten Sie in Vollzeit und möchten trotzdem zum Selbstversorger werden, müssen Sie verschiedene größere Projekte angehen:
- Gewächshaus bauen
- Beete einteilen oder Garten neu gestalten
- Bewässerung bauen
- Obstbäume pflanzen
Solche Projekte lassen sich gut an Wochenenden mit der Hilfe von Freunden verwirklichen. Auch ein paar Tage Urlaub sind geeignet, um größere Projekte abzuarbeiten. Haben Sie diese erst einmal realisiert, sind wichtige Grundlagen für die Selbstversorgung geschaffen. Sie müssen dann nur noch hin und wieder Reparaturen oder eine Umstrukturierung vornehmen. Das ist meist innerhalb weniger Stunden erledigt.
Zeit sparen mit den richtigen Anbautechniken: Hochbeete und Gewächshaus
Mit der richtigen Anbautechnik sparen Sie Zeit, verlängern die Ernteperiode und erzielen eine bessere Ernte. Ein Hochbeet ist eine gute Anbautechnik, da Sie schon frühzeitig Gemüse ernten können. Es versorgt die Pflanzen gut mit Nährstoffen und Wärme von unten und schont bei der Arbeit den Rücken. Haben Sie das Hochbeet erst einmal angelegt, ist es schnell bepflanzt. Sie müssen nur hin und wieder Unkraut jäten und in der warmen Jahreszeit regelmäßig bewässern. Zum Ende der Saison entfernen Sie die abgeernteten Pflanzen und können schon die Vorbereitung für die kommende Saison beginnen. In der neuen Saison füllen Sie Erde und Kompost auf.
Ein Gewächshaus ist mit wenig Arbeit verbunden, wenn Sie es mit einer Tröpfchenbewässerung ausstatten. Es versorgt Sie mit Tomaten, Auberginen, Gurken oder Paprika. Es eignet sich für wärmeliebende und empfindliche Pflanzen und verlängert die Ernteperiode bis in den Winter hinein.
Mischkultur: bessere Erträge und Arbeitserleichterung
Mischkultur ist Voraussetzung für erfolgreiches Gärtnern und erleichtert Ihnen die Arbeit im Gemüsegarten. Mit einer guten Nachbarschaft versorgen sich die Pflanzen gegenseitig mit Nährstoffen und halten Schädlinge voneinander fern. Während verschiedene Sorten überhaupt nicht miteinander auskommen, ergänzen sich andere Pflanzen perfekt.
Viele Gemüsepflanzen wie Kartoffeln, Buschbohnen oder Grünkohl machen nicht viel Arbeit und sorgen, da sie sich gut ausbreiten, auch dafür, dass Sie nur selten Unkraut jäten müssen. Arbeit im Garten sparen Sie auch mit der richtigen Fruchtfolge. Achten Sie darauf, was für die verschiedenen Gemüsesorten gut als Vorfrucht geeignet ist, um gute Bedingungen für den Anbau zu schaffen.
Tipp: Legen Sie einen Plan für die Mischkultur an und bewahren Sie ihn als Grundlage für die kommenden Jahre auf. So sehen Sie, welche Gemüsesorten an welchem Ort gestanden haben und im nächsten Jahr einen anderen Platz benötigen.
Ökologisch Gärtnern: Zeit sparen mit natürlichem Dünger und Nützlingen
Den Aufwand für die Bewirtschaftung Ihres Gartens halten Sie in Grenzen, wenn Sie ökologisch gärtnern, was ja eine wichtige Voraussetzung für die Selbstversorgung ist. Bauen Sie Unterschlüpfe aus Steinen, Reisig und Laub, in denen sich in der kalten Jahreszeit Igel, Kröten und nützliche Insekten ansiedeln. Diese Tiere sind nützliche Helfer im Garten, da sie Schädlinge vertilgen oder Blüten befruchten. Sie müssen sich dann nicht um die Schädlingsbekämpfung kümmern und profitieren von einer reicheren Ernte.
Haben Sie Brennnesseln im Garten, müssen Sie sich nicht um deren Vernichtung kümmern, da Sie daraus Brennnesseljauche als wertvollen Dünger bereiten können. Brennnesseljauche hält bestimmte Schädlinge von den Pflanzen fern und eignet sich nahezu für alle Gemüsepflanzen. Das Ansetzen von Brennnesseljauche nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da Sie lediglich Brennnesseln grob zerkleinern, sie mit Wasser ansetzen und täglich umrühren müssen. Die Jauche wenden Sie verdünnt an, da sie sonst zu scharf für die Pflanzen ist.
Zeit für die Gartenarbeit einplanen: durchschnittlich eine Stunde
Für die Gartenarbeit planen Sie täglich ungefähr eine Stunde ein, wenn Sie Selbstversorger sein möchten und in Vollzeit arbeiten. Im Winter müssen Sie nicht jeden Tag in den Garten, doch gibt es auch dann verschiedene Arbeiten, die erledigt werden sollten, beispielsweise an frostfreien Tagen der Obstbaumschnitt. Mehr Arbeit bringt das Frühjahr mit, doch mit täglich einer Stunde schaffen Sie schon viel. Im Sommer sollten Sie mehr Zeit einplanen, doch sind die Abende länger, sodass Sie auch mehr schaffen. Mit der Investition in eine gute Bewässerung sparen Sie auch im Sommer viel Arbeit.
