Nicht jeder hat ein beheizbares Gewächshaus, um auch im Winter Gemüse anbauen zu können. Eine Alternative ist die Fensterbank, denn viele Gemüsesorten eignen sich auch für den Blumenkasten. Der Anbau auf der Fensterbank ist allerdings komplexer als im Garten.
Gemüse auf der Fensterbank: Bedingungen beachten
Der Blumenkasten eignet sich, um Gemüse auf der Fensterbank anzubauen. Er sollte über eine Drainagehalterung verfügen. Damit keine Staunässe entsteht, geben Sie eine Kiesschicht in die Kästen. Sie füllen den Kasten mit Pflanzerde, die Sie abhängig von den Bedürfnissen der Pflanzen mit Kompost oder Hornspänen anreichern können.
Da die Gemüsepflanzen auf der Fensterbank im Winter wenig Sonnenlicht bekommen, sollten Sie an eine Lampe mit UV-Spektrum denken. Platzieren Sie die Pflanzen so, dass sie möglichst viel Sonnenlicht abbekommen. Beachten Sie die Bedürfnisse der Gemüsepflanzen bezüglich Licht und Feuchtigkeit. Einige Pflanzen gedeihen auch im Halbschatten und sind deshalb bestens für die Fensterbank geeignet.
Nutzpflanzen für die Fensterbank: Gemüse und Kräuter
Auf der Fensterbank können Sie im Winter Gemüse und Kräuter anbauen. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen keine trockene Luft aus dem Lüftungsschacht abbekommen, da sie dadurch geschädigt werden könnten. Möchten Sie Fruchtgemüse wie Tomaten und Paprika ernten, müssen Sie die Blüten mit einem Pinsel bestäuben.
Paprika: auf die Höhe achten
Paprika können Sie im Herbst bereits vorziehen, um im Winter zu ernten. Die Pflanzen brauchen Platz in der Höhe, da sie ca. 80 Zentimeter hoch werden. Da die Pflanzen viel Licht und Wärme brauchen, sollten Sie eine künstliche Lichtquelle verwenden.
Tomaten: viel Licht und Wärme
Tomaten gedeihen auf der Fensterbank, doch brauchen sie viel Licht, Wärme und genügend Platz. Denken Sie an eine künstliche Lichtquelle und daran, dass die Pflanzen ungefähr einen Meter in die Höhe wachsen können. Es gibt aber auch kleinwüchsige Sorten wie Red Robin oder Pixie. Die Erde sollte nährstoffreich sein. Ziehen Sie die Pflanzen schon im Spätsommer oder Herbst vor und topfen Sie sie dann um.
Spinat: liebt Halbschatten
Spinat ist gut für die Fensterbank geeignet, da er mit vier Stunden Sonne auskommt und im Halbschatten gedeiht. Spinat können Sie immer wieder abschneiden, da er nachwächst. Spinat braucht nicht viel Pflege. Gießen Sie ihn hin und wieder und geben Sie etwas Dünger.
Grünkohl: ideales Wintergemüse mit geringem Wärmebedarf
Grünkohl ist ein ideales Wintergemüse und kann auch in der kalten Jahreszeit im Beet bleiben. Unter ungünstigen Bedingungen im Garten ist die Fensterbank eine Alternative. Grünkohl braucht viel Platz, doch gibt es auch Sorten, die kleinwüchsiger sind. Am Tag reichen drei Stunden Sonne aus. Die Temperaturen können auch niedriger ausfallen. Da Grünkohl erst nach Frosteinwirkung seinen Geschmack richtig entfaltet, sollten Sie ihn nach der Ernte erst kurz einfrieren, bevor Sie ihn zubereiten.
Radieschen: Gemüse mit geringen Ansprüchen
Radieschen stellen keine hohen Ansprüche an Boden und Standort und können bereits vier bis sechs Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Radieschen säen Sie direkt in den Blumenkasten und wählen dafür einen kühlen Standort. Ideal sind ungefähr vier Stunden Sonne am Tag. Gießen Sie hin und wieder.
Rucola: sonniger Standort bevorzugt
Rucola wird auch als Salatrauke bezeichnet und liebt einen sonnigen Standort. Gießen Sie regelmäßig und vergessen Sie nicht die Nachsaat direkt in den Blumenkasten, damit Sie regelmäßig ernten können. Vermeiden Sie Trockenheit und Hitze, da das Gemüse sonst zu scharf wird. Schon ungefähr nach vier Wochen kann die Ernte erfolgen.
Mangold: schöne Alternative zu Spinat
Mangold ist eine tolle Alternative zu Spinat und gedeiht gut auf der Fensterbank. Das Gemüse wächst umso stärker, je tiefer der Topf ist. Gießen Sie häufiger, werden die Blätter schön zart. Der Standort sollte eher kühl mit mindestens vier Sonnenstunden sein.
Zwiebeln: auf ausreichend großen Topf achten
Auf der Fensterbank können Sie Zwiebeln anbauen und dafür Steckzwiebeln verwenden. Gut geeignet sind auch Frühlingszwiebeln, für die Sie ebenfalls Steckzwiebeln erhalten. Achten Sie darauf, dass der Topf ausreichend groß ist, damit sich Knollen bilden können. Die pflegeleichten Zwiebeln gedeihen gut an einem sonnigen Standort und freuen sich über regelmäßige Wassergaben.
Schnittlauch: anspruchslos in der Pflege
Schnittlauch erhalten Sie in Supermärkten in Töpfen, die Sie nach der Ernte weiterhin auf der Fensterbank kultivieren können. Topfen Sie ihn am besten um und gießen Sie hin und wieder. Der Standort sollte sonnig und nicht zu warm sein.
Minze: regelmäßig gießen und sonniger Platz
Minze ist gut für die Kultur im Topf auf der Fensterbank geeignet. Sie liebt einen sonnigen Standort und sollte regelmäßig gegossen werden. Es gibt verschiedene Minzesorten wie
- Pfefferminze,
- Marokkanische Minze,
- Zitronenminze,
- Erdbeerminze oder
- Ananasminze.
Oregano: warmer und sonniger Standort bevorzugt
Oregano gehört zur mediterranen Küche einfach dazu und bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort auf der Fensterbank. Ideal ist ein Südfenster. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht austrocknet. Kaufen Sie Oregano im Supermarkt im Topf, sollten Sie ihn für die Kultur auf der Fensterbank umtopfen.
