Autor: Holger

Holger

Über Holger

6.000.000 Wörter – so viel können Sie in etwa von mir online lesen. Das Füllen des Internets entwickelte sich nach meiner Ausbildung zum TV-Redakteur und der langjährigen Arbeit bei SAT.1 zu einem Fulltime-Job. Trotzdem finde ich noch genügend Zeit, um in meinem Garten zu werkeln. Eine Staude hier, ein Blümchen dort und ein bisschen Gemüse darf auch nicht fehlen – einen Schnitzelbaum gibt es ja noch nicht … Die besten geistigen Ergüsse habe ich übrigens, wenn ich IM Garten ÜBER den Garten schreiben kann. So vereinen sich Beruf und Hobby perfekt – was gibt es Schöneres?
Karotten

Sie fragen – wir antworten: Alles rund um Möhren

Ob Möhre, Gelbe Rübe, Mohrrübe, Riebli oder Karotten – das Wurzelgemüse hat viele Namen. Bekannt seit über 1.000 Jahren – die Ursprünge reichen wohl noch viel weiter zurück – stammen Karotten aus Zentralasien, vor allem aus den Gebieten des heutigen Iran und Afghanistan. Auch waren Karotten eigentlich gar nicht orange, sondern gelb oder violett – dabei handelte es sich um... Weiterlesen →
Rosen schneiden

10 pflegeintensive Gartenpflanzen

Ein Garten macht viel Arbeit, sollte aber auch reichlich Zeit für Erholung bieten. Wer schon beim Bepflanzen aufpasst, der kann sich später viel Arbeit sparen – zum Beispiel mit pflegeleichten Pflanzen. Dann gibt es aber auch Hobbygärtner, die bewusst pflegeintensive Pflanzen anbauen möchten, einfach, weil die Arbeit Spaß macht. Egal, ob Sie gezielt nach Pflanzen suchen, die viel Pflege benötigen... Weiterlesen →
Kartoffeln

Kartoffeln – vermeiden Sie diese 10 Pflegefehler

Auf Kartoffeln verzichten? Niemals! Kartoffeln gehören in jede gute Küche – pro Jahr und pro Kopf verzehren wir über 63 Kilo Kartoffeln. Ob als Kartoffelsalat, als Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße oder auch als Kartoffelbrei, die Knollen lassen sich vielseitig in der Küche verwenden. Und sie lassen sich prima im Garten anbauen. Damit auch alles klappt, sollten Sie folgende Pflegefehler nicht machen.... Weiterlesen →
Lauch im Korb

Sie fragen – wir antworten: Alles rund um Lauch

Ob roh, gedünstet, gekocht oder gebraten, Lauch passt zu vielen Gerichten. Darunter Salate, Eintöpfe, Aufläufe, Suppen, Quiches und natürlich Gemüsepfannen. Verwandt ist Lauch, der auch Porree genannt wird, mit Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Geschmacklich kommt er durchaus an Zwiebeln heran, ist aber weniger scharf und süßlicher. Der Anbau im Garten ist relativ unkompliziert und selbst in kleineren Beeten möglich, da... Weiterlesen →
Pflanzen gießen

Richtig gießen ist eine kleine Wissenschaft

Menschen neigen dazu, ihrem Garten und den darin befindlichen Pflanzen etwas Gutes zu tun. Das bedeutet in den meisten Fällen „düngen und wässern“. Und das leider im Übermaß. Mickrige Pflanzen und Pflanzen mit Schäden sind nicht immer das Resultat von Krankheiten oder Nährstoffmangel. In vielen Fällen ist tatsächliches übermäßiges oder falsches Gießen verantwortlich. Doch wie gießen Sie nun richtig und... Weiterlesen →
David Austin Rosen

David Austin Rosen – romantische Schönheiten im Rosengarten

Die Rosen des englischen Rosenzüchters David Austin gehören nicht nur für Rosenliebhaber zu den schönsten Rosen. Sie tragen Namen wie „Juliet Rose“, „Golden Celebration“, „Graham Thomas“ oder „Claire Austin“. Sie vereinen den unvergleichlichen Charme alter, englischer Rosen mit der langen Blütezeit moderner Züchtungen. Allen gemeinsam ist ein intensiver Duft und eine harmonische Farbe. Doch auch die Blütenform zeichnet sich durch... Weiterlesen →
Tomaten

Pflanzenfamilie Nachtschattengewächse: ein Spagat zwischen Köstlichkeiten und Gift

Die Pflanzenfamilie der Nachtschattengewächse gehört zu den interessantesten und faszinierendsten Pflanzenfamilien. Allen Pflanzen ist gemein, dass sie Alkaloide enthalten und oft giftig sind. Trotzdem bringen sie auch viele leckere Früchte hervor und gehören zu den wichtigsten Nutzpflanzen. Obendrein spielen Nachtschattengewächse eine wichtige Rolle in der Medizin. Kaum eine Pflanzenfamilie ist gegensätzlicher. Was sind Nachtschattengewächse? Die Pflanzenfamilie der Nachtschattengewächse enthält etwa... Weiterlesen →
buntes Gemüse

Die 10 beliebtesten Gemüsesorten Deutschlands

Pro Jahr essen wir durchschnittlich über 81 Kilogramm Gemüse. Das ist gut, denn durch bewusste Ernährung tun wir unserem Körper etwas Gutes. Wie überall, so ist es auch beim Gemüse Geschmackssache, welches wir bevorzugen und wo wir nicht rankönnen. Auf Basis des pro-Kopf-Verbrauches haben wir hier eine Rangliste erstellt, welches Gemüse zu den 10 beliebtesten in Deutschland gehört. Sehen wir... Weiterlesen →
DiY Gartendeko

Gartendeko – 7 DIY Dekoideen für den Garten

Blumen, Sträucher und Bäume gestalten den Garten und geben diesen sein unverwechselbares Aussehen. Doch auch Dekorationen können Ihrem Garten das Gewisse Etwas geben. Dekorationen verleihen Ihren Garten einen ganz besonderen Charme und ein außergewöhnliches Flair. Sie unterstreichen den Stil des Gartens. Doch welche Dekorationen sind für Ihren Garten geeignet und worauf sollten Sie bei der Auswahl achten? So sollte Ihre... Weiterlesen →
pinke Rose

Rosen vermehren – so einfach geht es

Ein Garten voller Rosen – wer wünscht sich das nicht? Die Königin der Blumen verzaubert mit einem ganz besonderen Charme und verwandelt jeden Garten in einen verwunschenen Ort. Kein Wunder, dass es kaum einen Garten ohne Rosen gibt. Vielleicht haben Sie bei Freunden und Bekannten eine Sorte entdeckt, die Sie zu Ihrer Lieblingsrose krönen möchten. Ist der Name der Sorte... Weiterlesen →
Lupinen

10 beliebte Stauden für das Gartenbeet

Ein Garten ohne Stauden geht gar nicht! Schließlich bieten die Gartenpflanzen viele Vorteile, wie etwa, dass sie uns eine lange Zeit Freude bereiten, dass sie krautig wachsen und somit das Beet gut "befüllen" und natürlich, dass sie uns mit ihren Blüten Jahr für Jahr verwöhnen. Weiterhin benötigen die meisten Pflanzen wenig Pflege und sind für eine naturnahe Gestaltung optimal. Die... Weiterlesen →
bunte Wiese

Gesunder Garten – 9 Tipps so können Sie Krankheiten und Schädlingen vorbeugen

In einem gesunden Garten gedeihen Pflanzen prächtig. Natürlich können Sie nicht alles von Ihrem Garten fern halten. Doch mit ein paar Tricks können Sie Krankheiten und Schädlinge minimieren und so natürlich Ihre Ernte sichern. Meist sind es die kleinen Dinge, die Ihren Garten gesund erhalten. Richtige Pflanzungen, eine optimale Düngung und Bewässerung und auch die Ansiedlung von Nützlingen können für... Weiterlesen →
Laubbaum

Laubbäume für den Garten – die richtige Auswahl ist wichtig

Ein Laubbaum gehört in jeden Garten. Dafür gibt es viele gute Gründe. Zum einen spendet der große Baum Schatten an heißen Tagen, zum anderen sind Bäume wichtig für unsere Natur. Und so ganz nebenbei verleiht ein Laubbaum Ihrem Garten auch noch einen ganz besonderen Charme. Bevor Sie sich aber für einen Baum entscheiden, sollten Sie darüber nachdenken, welcher der richtige... Weiterlesen →
Stachelbeeren

10 erstaunliche Fakten – was Sie noch nicht über Stachelbeeren wussten

Mögen Sie Stachelbeeren? Die aus Europa und Asien stammenden Früchte werden seit dem 16. Jahrhundert angebaut und sind womöglich auch in Ihrem Garten zu finden. Zu den beliebtesten Strauchbeeren gehören Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Auf Platz 5 finden wir dann die Stachelbeere, von der wir jährlich im Schnitt rund 200 Gramm vernaschen. 10 Fakten über Stachelbeeren Meist ist sie... Weiterlesen →
Küstengarten

Küstengarten – darf es etwas Meer sein?

Lieben Sie auch die raue Landschaft am Meer? Die Luft schmeckt nach Salz, die scheinbar karge Landschaft lässt Sie immer wieder neue Pflanzen entdecken, die es im Landesinneren nicht gibt, und die Windflüchter zaubern bizarre Bilder. Ohne Zweifel ist ein Aufenthalt am Meer eine Auszeit für die Seele. Ein Stück von dieser außergewöhnlichen Atmosphäre können Sie auch im Garten einfangen.... Weiterlesen →
Thymian getrocknet

Bodendecker Thymian – ein pflegeleichter Duftrasen für den Garten

Pflegeleichte Flächen sind im Garten wichtig. Besonders dann, wenn Sie mit dem Gemüsegarten für die Selbstversorgung alle Hände voll zu tun haben. Thymian ist perfekt, denn das Kraut versorgt nicht nur unzählige Insekten mit Nahrung. Thymian ist auch pflegeleicht und robust. Viele Sorten wachsen kriechend und bedecken schnell auch größere Flächen. Warum Thymian ein guter Bodendecker ist Thymian ist sehr... Weiterlesen →
Orchidee

Sie fragen – wir antworten: Alles rund um Orchideen

Mit Abstand ist die Orchidee die beliebteste blühende Zimmerpflanze in Deutschland. Die aus ostasiatischen Regenwäldern stammende Blume bildet mit bis zu 30.000 Arten eine eigene Pflanzenfamilie. In der Pflege ist dabei einiges zu beachten, damit sie uns mit ihren fantastischen Blüten verwöhnt. Pflege- und Haltungsfehler der Orchideen sind die Hauptkriterien, warum die Blumen nicht blühen oder sogar eingehen. Und es... Weiterlesen →
Zitronen

Zitronenbäumchen – der Exot als Kübelpflanze

Gleich mal vorweg: Möchten Sie ein Zitronenbäumchen bei sich aufnehmen, dann ist dieses nicht geeignet, um es im Garten auszupflanzen, denn den Winter würde es nicht überleben. Stattdessen ist das Gewächs eine tolle Kübelpflanze, die auf Balkon, Terrasse und natürlich auch im Garten eine tolle Figur macht. Damit Ihr Zitronenbäumchen wächst und gedeiht und vielleicht auch mal Früchte trägt, benötigt... Weiterlesen →
Safran

Blick in die Pflanzen-Geschichte – das 4. Jahrhundert

Wann fand in der Vergangenheit welches Ereignis statt? Rückblicke sind immer interessant und auch im Bereich der Pflanzengeschichte gibt es vieles zu erzählen. Von Exporten über neue Entdeckungen bis hin zum Ausbau von bestehenden und bewährten Systemen – auch im 4. Jahrhundert haben wir wieder viele geschichtliche Ereignisse für Sie zusammengetragen. 300 – 310 nach Christus 300: Im heutigen Tunesien... Weiterlesen →
Kräuterschnecke

Blick in die Pflanzen-Geschichte – das 3. Jahrhundert

Die Geschichte des Pflanzenanbaus ist spannend und reicht viele Jahrtausende zurück. In unserer Reihe "Blick in die Pflanzen-Geschichte" sehen wir uns heute das 3. Jahrhundert etwas genauer an. Was hat sich in Sachen Export von Gütern, Entwicklung neuer Methoden und Züchtung von Pflanzen getan? 200 – 210 nach Christus 200: Aufgrund von Handelskontakten mit dem Sassanidenreich (zweites persisches Großreich des... Weiterlesen →
Vergissmeinnicht

15 Gartenpflanzen und deren Symbolik

Blumen im Garten sind toll anzusehen. Doch die Pflanzen gefallen nicht nur, viele Blumen haben auch eine ganz besondere Bedeutung. Wir möchten uns einmal näher mit der Pflanzensymbolik befassen und uns ansehen, mit welchen Blumen welche Bedeutungen in Verbindung gebracht werden. Rose Die Rose ist eine der bekanntesten und symbolträchtigsten Blumen überhaupt. In der griechischen Mythologie war sie Aphrodite, der... Weiterlesen →
lila Karotten

20 kuriose Fakten und unnützes Wissen aus dem Garten

Sie glauben, Sie wissen schon alles, was mit Ihrem Garten zu tun hat? Vermutlich kennen Sie die wichtigen Dinge und kommen somit auch gut mit ihren Pflanzen aus. Doch es gibt mit Sicherheit einige kuriose Fakten aus der Gartenwelt, die Sie noch nicht kennen. Die Frage ist natürlich, ob man diese unbedingt kennen muss – denn manches ist nicht nur... Weiterlesen →
Getreidefeld

Blick in die Pflanzen-Geschichte – das 1. Jahrhundert

Die Geschichte der Pflanzen ist faszinierend und ein Blick in die Vergangenheit lohnt sich immer. Denn wer weiß schon, was zum Beispiel im Jahr 50 nach Christus in Sachen Getreide, Wein, Obst etc. passiert ist? Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Jahrhunderte und zeigen Ihnen, welche geschichtlichen Daten und Fakten auch heute noch relevant sind. Lassen Sie... Weiterlesen →
Gemüseaufstrich

Gemüseaufstriche selbst gemacht – lecker, gesund, für jetzt oder später

Gemüse aufs Brot? Na klar! Gemüseaufstriche sind lecker, sie sind gesund und wenn das Gemüse noch aus dem eigenen Garten kommt, umso besser. Das Schöne ist, dass Sie selbst gemachte Gemüseaufstriche nicht nur direkt nach der Herstellung genießen können, sondern Sie können sie auch für später haltbar machen. Wir haben uns für die Zubereitung einige Ideen einfallen lassen, die Sie... Weiterlesen →
Würzpaste

Rezeptideen: So verfeinern Sie Gerichte mit selbstgemachten Würzpasten

Gerichte immer nur mit Salz und Pfeffer zu würzen ist auf Dauer etwas eintönig. Wer ein gut sortiertes Gewürzregal zuhause hat, kann schon mal deutlich mehr variieren. Noch interessanter wird es aber mit Würzpasten. Diese Pasten lassen sich spielend selbst herstellen, sie halten lange Zeit im Kühlschrank, sodass Sie immer Passendes zum Würzen da haben, und sie sind so vielseitig,... Weiterlesen →