fbpx

Autor: Fritz

Fritz

Über Fritz

Das ist Fritz. Er steht für all die erfahrenen Gärtner und Selbstversorger, die ihr Wissen und ihre Erfahrungen auf dem Gartenblog mit Ihnen teilen. Mit Tipps und Tricks für den Garten, den Balkon und die Küche steht Fritz Ihnen zur Seite.
Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi: Die feurige Würzmischung aus Japan

Shichimi Togarashi, auch bekannt als japanisches 7-Gewürze-Pulver, ist eine legendäre Mischung aus erlesenen Gewürzen, die den Gaumen mit einem intensiven Geschmackserlebnis begeistert. Diese Würzmischung ist bei Menschen auf der ganzen Welt beliebt, die gerne ihren Speisen einen feurigen Twist geben und ihre Geschmacksnerven beben lassen. Geschichte und Herkunft von Shichimi Togarashi Die Geschichte von Shichimi Togarashi geht zurück auf die... Weiterlesen →
Paprikakeimlinge

Paprikasamen: Lichtkeimer oder Dunkelkeimer?

Paprika ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen, die aufgrund ihres süßen und fruchtigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche weltweit bekannt ist. Aber auch die kleine Schwester dieser Pflanze, die Chili, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Doch wie züchtet man diese heutzutage? Hier gibt es eine kleine Einführung in die Welt der Paprikasamen. Dieser Text ist speziell für alle Chili-Liebhaber... Weiterlesen →
Pimientos de Padron

Die kleine grüne Bombe: Pimientos de Padron

Wenn Sie auf der Suche nach einer scharfen Delikatesse sind, sollten Sie sich Pimientos de Padron unbedingt einmal gönnen. Diese kleinen Paprikaschoten stammen aus der spanischen Region Galizien und sind mittlerweile auch in anderen Teilen Spaniens sowie in vielen Ländern Europas und sogar in Nordamerika sehr beliebt. Die Herkunft der Sorte Ursprünglich stammen die Pimientos de Padron aus dem gleichnamigen... Weiterlesen →
Gründüngung

Gründüngung: Auswahl, Aussaat und Umarbeitung

Die Qualität des Gartenbodens lässt sich mit der Gründüngung verbessern. Verschiedene Pflanzen sind geeignet, da sie mit den Wurzeln den Boden auflockern und beim Umarbeiten wertvolle Nährstoffe liefern. Die Aussaat erfolgt zwischen zwei Gemüsekulturen. Gründüngung: Bodenverbesserung durch Pflanzen Gründüngung ist keine eigentliche Düngung, sondern nur ein Nebeneffekt. Pflanzen begrünen den Garten, durchwurzeln den Boden und liefern als Dünger wertvolle Nährstoffe.... Weiterlesen →
Tabasco

Die feurige Welt von Tabasco: Von mild bis extra scharf

Für viele Chililiebhaber ist Tabasco der Inbegriff von scharfem Genuss. Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 1868 gegründet und hat seinen Sitz in Louisiana, USA. Seitdem steht die Marke für hochwertige und scharfe Saucen. Doch welche Produkte bietet Tabasco eigentlich an und wie scharf sind diese? Tabasco Original - die Mutter aller Saucen Die wohl bekannteste und meist verwendete Tabasco... Weiterlesen →
Blaukorn

Blaukorn für Chilipflanzen: Ein unverzichtbarer Dünger für eine reiche Ernte

Chilipflanzen sind heute bei vielen Hobbygärtnern und Liebhabern von exotischen Gewürzpflanzen sehr beliebt. Die scharfen Früchte der Chili sind nicht nur eine wichtige Zutat in vielen Gerichten, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Um aber eigene Chilis anzubauen, benötigt man neben einer guten Anbauumgebung und dem richtigen Wissen auch einen passenden Dünger. In diesem Zusammenhang wird der Einsatz von Blaukorn... Weiterlesen →
Gewächshaus

Chili Anzucht im Mini Gewächshaus: So wird die scharfe Ernte garantiert

Für Chililiebhaber ist eine eigene Chili Pflanze im Garten oder auf dem Balkon ein absolutes Muss. Nichts schmeckt besser als selbst gezüchtete Chilis, die man dann in leckeren Gerichte verarbeiten kann. Doch wie wird man zum erfolgreichen Chili-Züchter? Eine Möglichkeit ist die Anzucht im Zimmergewächshaus. In diesem Artikel erfahren Sie, was ein Mini Gewächshaus ist, wie es funktioniert und welche... Weiterlesen →
Pulled Pork

Pulled Pork – Der schärfste Kick für Chililiebhaber auf dem Grill

Wer sich gerne das Vergnügen gönnt, Fleisch im Grill, Smoker, Backofen oder Dutch Oven zu garen, wird sicherlich in der Vergangenheit gehört haben, dass man eine bestimmte Art von Fleisch braucht, um Pulled Pork zuzubereiten. Doch was ist eigentlich Pulled Pork und welche Schnitte vom Fleisch eignen sich am besten dafür? Was ist Pulled Pork? Pulled Pork ist ein klassisches... Weiterlesen →
Pimientos

Feurige Leidenschaft: Die Welt der Pimientos für Chililiebhaber

Chilis haben seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der Küche und der Kultur vieler Länder gespielt. In Spanien hat die Chili-Paprika-Spezies Capsicum annuum, die oft unter dem Namen "Pimientos" bekannt ist, ihren ganz eigenen Platz im kulinarischen Kosmos. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die spannenden und vielfältigen Facetten der Pimientos vorstellen, von ihrer Herkunft und Bedeutung bis hin zu... Weiterlesen →
Chilis

Chili, Chilli, Chile oder gar Chilies – Was ist Was und was ist richtig!

Chilis, Paprika und Peperoni - diese scharfen Früchte gehören zur Familie der Capsicum und sind bekannt für ihren würzigen, manchmal explosiven Geschmack. Doch die Schreibweisen und Namen dieser feurigen Delikatessen können verwirrend sein. In vielen Sprachen gibt es verschiedene Bezeichnungen für diese Früchte. In Deutschland wird "Chili" am häufigsten verwendet, doch auch "Chilli" und "Chilies" sind gebräuchlich. In den USA... Weiterlesen →