Wer sich gerne das Vergnügen gönnt, Fleisch im Grill, Smoker, Backofen oder Dutch Oven zu garen, wird sicherlich in der Vergangenheit gehört haben, dass man eine bestimmte Art von Fleisch braucht, um Pulled Pork zuzubereiten. Doch was ist eigentlich Pulled Pork und welche Schnitte vom Fleisch eignen sich am besten dafür? Was ist Pulled Pork? Pulled Pork ist ein klassisches...
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Gerade bei der Anzucht von Pflanzen ist die richtige Temperatur entscheidend. Zum einen, damit die Samen überhaupt keimen können, zum anderen, damit die Jungpflanzen gut gedeihen. Heimische Blumen, Kräuter und Gemüsesorten keimen meist bei Temperaturen zwischen +8 und +18 Grad. Pflanzen aus wärmeren Regionen benötigen da schon mal mehr als 20, ja sogar 25 Grad. Die Kunst ist, diese Temperaturen...
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Steckrüben werden auch als Kohlrüben bezeichnet und sind als Wintergemüse vor allem für Eintöpfe beliebt. Sie waren über einige Zeit fast in Vergessenheit geraten, doch sie sind nun wieder da und werden aufgrund ihrer Inhaltsstoffe geschätzt. Es gibt verschiedene Sorten, die Ihnen dieser Beitrag vorstellt. Steckrüben Sorten: gute Eigenschaften für den Anbau im Garten Steckrüben sind ein altes Gemüse und...
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Eine große Artenvielfalt zeigt, dass das Ökosystem funktioniert. Doch leider schreitet das Artensterben schneller voran und daran ist allein der Mensch schuld. Wir leben in einer Zeit, in der wir dank der Forschung Missstände schneller aufdecken können, wir dieses Wissen aber nicht umsetzen. Und dabei gibt es noch so viel zu erforschen, doch wenn wir nicht handeln, dann werden wir...
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Etwa Ende März bis Ende April ist der Erstfrühling nach phänologischen Kalender. Er beginnt mit den leuchtend gelben Blüten der Forsythie. Rosskastanien, Birken und Stachelbeeren zeigen die ersten grünen Blätter und die Buschwindröschen öffnen ihre Blüten. Tulpen und Narzissen stehen jetzt in voller Blüte. Jetzt geht die Gartenarbeit so richtig los. Der phänologisch Erstfrühling im Garten Im Garten gibt es...
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Der Mond ist im Monat März besonders für alle Arbeiten rund ums Obst geeignet. Zudem geht im März die Anzuchtzeit erst richtig los. Sie können also einiges aussäen und einpflanzen. Der Mond steht Ihnen mit seinen Phasen zur Seite. Kalenderwoche 9 – Obstwoche Der März startet im abnehmenden Mond. Die Aussaatzeit kann jetzt so richtig losgehen. Besonders Salat, Petersilie, Basilikum...
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Dass jeder weiß, was eine Karottensuppe ist, setzen wir einmal voraus. Doch was ist eine Morosche Karottensuppe? Haben Sie davon schon einmal gehört? Wenn nicht, dann erklären wir Ihnen im Folgenden, was es damit auf sich hat, warum sie erfunden wurde und warum sie – sowohl für den Menschen, als auch für Tiere – ein bewährtes Hausmittel bei Durchfallerkrankungen ist....
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Spargel ist ein Edelgemüse, das nur über relativ kurze Zeit verfügbar ist. Möchten Sie selbst Spargel anbauen, können Sie aus vielen Sorten wählen. Dieser Beitrag stellt Ihnen die viele Varianten vor und bietet Ihnen eine Beratung zum Kauf. Spargel Sorten: edle Stangen in verschiedenen Farben Möchten Sie Spargel selbst anbauen, können Sie vorgezogene Wurzelstöcke verwenden. Die Aussaat ist möglich, erfordert...
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Schalotten gehören zur Gattung der Zwiebeln, doch gibt es einige Unterschiede zu den Küchenzwiebeln. Schalotten haben ein feines Aroma und werden auch als Edelzwiebeln bezeichnet. Dieser Beitrag informiert über die verschiedenen Sorten von Schalotten und bietet Ihnen eine Kaufberatung. Sorten von Schalotten: Unterschiede in der Form und im Aroma Anders als die klassischen Küchenzwiebeln wachsen die Schalotten in Horsten, die...
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Agaven haben viele Eigenschaften, die sie zu beliebten Kübelpflanzen machen. Sie sind besonders pflegeleicht, halten dank ihrer dicken Blätter auch lange Trockenperioden problemlos aus und sind auf vielen Balkonen und Terrassen eine Augenweide. Leider sind die meisten Agaven nicht winterhart, sodass ein Platz in der kalten Jahreszeit drinnen reserviert werden muss. Und Agaven stechen! Nicht aktiv natürlich, sie besitzen an...
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