Der Winter neigt sich langsam dem Ende entgegen und das bedeutet, dass mit der Aussaat von Gemüse, Salaten, Kräutern und Blumen für die neue Saison begonnen werden kann. Ein bisschen was ging im Januar ja schon, und jetzt im Februar wird das schon deutlich mehr. Für manche Pflanzen ist es sicherlich noch etwas zu früh, denn wir befinden uns ja immer noch im Winter. Manches darf aber schon ausgesät werden, vor allem die Vorkulturen nehmen zu. Na dann wollen wir mal …
Aussaat im Februar – Gemüse und Salate für draußen
Wenn wir mal vorgreifen und einen Blick auf die Aussaat im März riskieren, dann geht es im kommenden Monat so richtig los. Doch auch im Februar ist schon einiges zu tun, denn so manche Samen dürfen jetzt schon ins Freiland in die Erde – immer vorausgesetzt, die Witterung spielt mit. Ist der Boden noch gefroren, ist das natürlich nicht möglich. Aber es werden mildere Tage kommen, ganz bestimmt!
Gemüsesorte |
Standort |
Pflanzabstand |
Ernte |
Pflege |
Sonne |
5 cm |
Ab April |
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Sonne |
5 cm |
Ab Juni |
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Kerbelrübe |
Halbschatten |
5 bis 10 cm |
Ab Juni |
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Sonne |
10 bis 15 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
6 bis 8 cm |
Ab April |
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Sonne bis Halbschatten |
7 cm |
Ab April |
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Aussaat im Februar – Kräuter für draußen
Liegen die Temperaturen über dem Gefrierpunkt und ist der Boden frostfrei, dann können Sie im Februar bereits mit der Aussaat einiger Kräuter im Freiland beginnen. Folgendes ist jetzt schon möglich:
Kräutersorte |
Standort |
Pflanzabstand |
Ernte |
Pflege |
Schatten |
15 bis 20 cm |
Ab April |
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Sonne |
30 cm |
Ab Mai |
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Sonne |
15 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
20 bis 25 cm |
Ab Mai |
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Sonne bis Halbschatten |
20 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
15 cm |
Ab April |
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Aussaat im Februar – Blumen für draußen
Leider ist es für Blumen und Stauden auch im Februar noch zu kalt, um diese draußen anzusäen. Hier bitten wir um noch ein paar Wochen Geduld, denn ab März dürfen Sie dann endlich loslegen. Oder Sie wählen die Vorkultur, was ebenfalls schon möglich ist.
Aussaat im Februar – Gemüse in Vorkultur
Für das meiste Gemüse ist es momentan draußen noch zu kalt. Kein Problem, dann verlegen wir die Aussaat eben nach drinnen und gehen in Vorkultur. Das ist jetzt bei so manchen Sorten wieder möglich, denn die Tage werden länger und so bekommen die Pflanzen schon ausreichend Licht.
Gemüsesorte |
Standort |
Pflanzabstand |
Ernte |
Pflege |
Sonne |
50 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
40 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
30 bis 35 cm |
Ab Mai |
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Sonne |
30 cm |
Ab September |
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Sonne |
8 bis 10 cm |
Ab Juli |
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Frühlingszwiebeln |
Sonne |
3 bis 4 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
40 cm |
Ab August |
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Sonne |
40 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
35 bis 40 cm |
Ab September |
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Sonne |
8 bis 12 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
40 bis 50 cm |
Ab August |
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Sonne |
5 bis 10 cm |
Ab August |
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Sonne |
25 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
50 cm |
Ab Oktober |
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Sonne bis Halbschatten |
50 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
7 cm |
Ab April |
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Sonne |
50 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
50 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
50 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
40 cm |
Ab Juni |
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Sonne |
10 cm |
Ab August |
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Aussaat im Februar – Kräuter in Vorkultur
Ein Blick auf die Kräuter zeigt uns: Auch hier wird es langsam wieder mehr. Wenn Sie in Zukunft mit frischen Kräutern Ihre Gerichte aufpeppen wollen, sollten Sie jetzt aktiv werden und damit in Vorkultur gehen.
Kräutersorte |
Standort |
Pflanzabstand |
Ernte |
Pflege |
Sonne |
25 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
15 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
25 bis 30 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
30 cm |
Ab Juni |
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Sonne |
30 bis 40 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
20 bis 25 cm |
Ab Juni |
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Sonne bis Halbschatten |
45 cm |
Ab Juli |
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Aussaat im Februar – Blumen in Vorkultur
Während Blumen und Stauden im Freiland noch nicht ausgesät werden können, ist das drinnen bei so manchen Pflanzen problemlos möglich. Wir zeigen Ihnen, welche Blumen Sie jetzt bereits aussäen dürfen:
Pflanzensorte |
Standort |
Pflanzabstand |
Blüte |
Pflege |
Sonne bis Halbschatten |
20 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
10 cm |
Ab Mai |
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Sonne |
30 cm |
Ab Juni |
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Sonne |
40 bis 50 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
60 cm |
Ab Juni |
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Sonne |
35 cm |
Ab Juli |
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Sonne |
25 cm |
Ab Mai |
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Sonne bis Halbschatten |
30 cm |
Ab Juli |
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Sonne bis Halbschatten |
35 cm |
Ab Juli |
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Halbschatten |
20 cm |
Ab April |
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