Der Hochsommermonat Juli ist prädestiniert für die Ernte von Gemüse und Salaten. Wenn Sie zeitig ausgesät und gut gepflegt haben, dürfen Sie sich jetzt auf eine hoffentlich reiche Ernte freuen. Doch es gibt noch immer ein paar Pflanzsamen, die auch jetzt noch in die Erde dürfen. Schnellwachsende Blumen, die im Herbst blühen oder Gemüse, das bis in den Winter geerntet werden kann. Lassen Sie sich aber nicht zu viel Zeit, sonst wird das nichts mehr heuer.
Aussaat im Juli – Gemüse und Salate für draußen
Im Gemüsebeet wird es langsam voll. Es gibt aber immer wieder Pflanzen, wie etwa die schnellwachsenden Radieschen, die bis in den Herbst dauerhaft gesät und geerntet werden können. Was sonst noch im Gemüse- und Salatbeet möglich ist, verraten wir Ihnen hier:
Gemüsesorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
Blumenkohl | Sonne | 60 cm | Ab Juli |
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Buschbohnen | Sonne bis Halbschatten | 8 bis 10 cm | Ab Juli |
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Chinakohl | Sonne bis Halbschatten | 40 cm | Ab Juni |
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Eisbergsalat | Sonne bis Halbschatten | 40 cm | Ab Juni |
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Endiviensalat | Sonne | 30 cm | Ab Juli |
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Erbsen | Sonne | 8 bis 10 cm | Ab Juli |
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Feldsalat | Sonne | 5 cm | Ab April |
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Fenchel | Sonne | 30 cm | Ab Juni |
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Grüne Bohnen | Sonne | 10 cm | Ab August |
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Grünkohl | Sonne | 75 cm | Ab September |
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Karotten | Sonne | 5 cm | Ab Juni |
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Kohlrabi | Sonne bis Halbschatten | 25 cm | Ab Juli |
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Kopfsalat | Sonne | 30 cm | Ab Mai |
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Mangold | Sonne bis Halbschatten | 30 cm | Ab Juni |
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Pak Choi | Sonne bis Halbschatten | 25 cm | Ab Mai |
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Radieschen | Sonne | 5 cm | Ab April |
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Rettich | Sonne bis Halbschatten | 6 bis 8 cm | Ab April |
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Römersalat | Sonne | 25 cm | Ab Juni |
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Rosenkohl | Sonne bis Halbschatten | 50 cm | Ab Oktober |
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Spinat | Sonne bis Halbschatten | 7 cm | Ab April |
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Stangensellerie | Halbschatten bis Schatten | 35 cm | Ab August |
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Zucchini | Sonne | 150 cm | Ab Juli |
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Aussaat im Juli – Kräuter für draußen
Bei Kräutern, besonders bei denen, die schnell wachsen und über viele Monate bis in den Herbst hinein geerntet werden können, ist eine Aussaat ins Freiland jetzt noch immer möglich.
Kräutersorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
Basilikum | Sonne | 25 cm | Ab Juli |
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Dill | Sonne | 15 cm | Ab Juni |
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Kerbel | Sonne bis Halbschatten | 20 bis 25 cm | Ab Mai |
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Koriander | Sonne, Halbschatten, Schatten | 20 bis 30 cm | Ab Mai |
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Petersilie | Sonne bis Halbschatten | 20 cm | Ab Juli |
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Schnittknoblauch | Sonne bis Halbschatten | 20 bis 25 cm | Ab Juni |
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Schnittlauch | Sonne bis Halbschatten | 15 cm | Ab April |
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Aussaat im Juli – Blumen für draußen
So langsam wird es für die Aussaat von Blumen und Stauden recht übersichtlich. Der Grund ist, dass die meisten einjährigen Pflanzen es nicht mehr schaffen würden, sich vor dem Herbst zu entwickeln. Bei zweijährigen sieht das schon anders aus. Hier ist eine Aussaat durchaus möglich, die Blüte erfolgt dann im Folgejahr. Folgende Blumen lassen sich jetzt noch im Freiland aussäen.
Pflanzensorte | Standort | Pflanzabstand | Blüte | Pflege |
Brennende Liebe | Sonne bis Halbschatten | 20 cm | Ab Juni |
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Gänseblümchen | Sonne, Halbschatten | 5 bis 10 cm | Ab März |
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Klatschmohn | Sonne | 40 cm | Ab Mai |
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Lupine | Sonne bis Halbschatten | 50 cm | Ab Juli |
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Nelken | Sonne | 20 bis 30 cm | Ab Juni |
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Prachtkerze | Sonne | 30 cm | Ab Juni |
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Prachtscharte | Sonne | 25 cm | Ab Juli |
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Primeln | Halbschatten | 15 bis 30 cm | Ab März |
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Sonnenhut | Sonne bis Halbschatten | 50 cm | Ab Juli |
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Stockrosen | Sonne | 50 bis 60 cm | Ab Juli |
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Tagetes | Sonne bis Halbschatten | 35 cm | Ab Juli |
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Vergissmeinnicht | Sonne | 15 cm | Ab März |
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Aussaat im Juli – Gemüse in Vorkultur
Gemüse und Salate, die jetzt noch drinnen vorkultiviert werden, kann man an zwei Händen abzählen. Viel ist es nicht mehr, aber ein bisschen was geht noch immer.
Gemüsesorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
Eisbergsalat | Sonne bis Halbschatten | 30 bis 35 cm | Ab Mai |
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Endiviensalat | Sonne | 30 cm | Ab Juli |
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Kohlrabi | Halbschatten | 25 bis 30 cm | Ab Juni |
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Kopfsalat | Sonne | 30 cm | Ab Mai |
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Mangold | Sonne bis Halbschatten | 30 cm | Ab Juni |
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Pak Choi | Sonne bis Halbschatten | 25 cm | Ab Mai |
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Rettich | Sonne bis Halbschatten | 6 bis 8 cm | Ab April |
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Römersalat | Sonne | 25 cm | Ab Juni |
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Romanesco | Sonne | 60 cm | Ab Juli |
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Spinat | Sonne bis Halbschatten | 7 cm | Ab April |
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Aussaat im Juli – Kräuter in Vorkultur
Die Aussaat von Basilikum, Dill und Zitronenmelisse ist das ganze Jahr über in Vorkultur möglich. Die Kräuter finden das ganze Jahr über immer gute Bedingungen. Ob das bei anderen Kräutern ebenfalls funktioniert, wollen wir nicht beschwören, aber versuchen können Sie es durchaus – der Erfolg ist allerdings nicht garantiert.
Kräutersorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
Basilikum | Sonne | 25 cm | Ab Juli |
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Dill | Sonne | 15 cm | Ab Juni |
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Zitronenmelisse | Sonne bis Halbschatten | 45 cm | Ab Juli |
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Aussaat im Juli – Blumen in Vorkultur
Blumen, die jetzt ins Freiland gesät werden können, sind in der Regel Pflanzen, die erst im 2. Jahr blühen. Das heißt, dass sie sich im Pflanzjahr entwickeln, vor dem Winter ausreichend einwurzeln und dann im Folgejahr mit Blüten überraschen. Säen Sie folgende Blumen und Stauden im Juli drinnen an:
Pflanzensorte | Standort | Pflanzabstand | Blüte | Pflege |
Hornveilchen | Halbschatten | 20 cm | Ab April |
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Nelken | Sonne | 20 bis 30 cm | Ab Juni |
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Stiefmütterchen | Sonne bis Halbschatten | 10 cm | Ab März |
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Vergissmeinnicht | Sonne | 15 cm | Ab März |
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