Avocado selbst ziehen – die exotische Pflanze fürs Wohnzimmer

Essen Sie auch so gerne Avocados? Wenn Sie die südamerikanische Frucht lieben, werden Sie sich vielleicht schon mal gefragt haben, ob man Avocados nicht selbst aus einem Kern ziehen kann. Besonders vor dem Hintergrund des Klimaschutzes. Zum einen verbraucht das Superfood eine Menge Ressourcen, bis es endlich mal bei uns ankommt, zum anderen werden in Mexiko für die Anpflanzung von Avocados illegal Wälder abgeholzt. Na dann züchten wir uns unseren Avocadobaum einfach selbst!

Avocado – ein Steckbrief

Name: Avocado
Botanischer Name: Persea americana
Familie: Lorbeergewächse
Herkunft: tropische Regenwälder Mexikos und Zentralamerikas
Wuchshöhe des Avocadobaums: bis zu 40 Meter
Inhaltsstoffe der Frucht: Vitamine A, B6, B12, C, D und E, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, ungesättigte Fettsäuren

Avocado selbst ziehen – den Kern vorbereiten

Wer kennt das nicht: Die Avocado wird halbiert, der Kern herausgefummelt und schon macht er sich selbstständig. Er ist nämlich verdammt glitschig, was daran liegt, dass die Avocado sehr fetthaltig ist und sich ein Fettfilm um den Kern gelegt hat. In der Regel ist das ja egal, weil der Kern eh weggeworfen wird. Möchten wir aber eine Avocado selbst ziehen, dann muss der Kern im Vorfeld gesäubert werden. Warmes Wasser und ein bisschen Spülmittel genügen dafür – und schon ist der Kern auch nicht mehr so glitschig. Dann nur noch abtrocknen und schon kann es losgehen.

Avocado – so wird ein Bäumchen draus

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Sie einen Kern weiterbehandeln können, damit daraus ein Keimling wird.

Die Wasserglas-Methode

Diese ist wohl die bekannteste, dennoch aber die Methode, die nicht unbedingt empfohlen wird, denn es kann hierbei leicht zu Schimmelbildung kommen. Ein Vorteil ist, dass Sie den Kern besser kontrollieren können. So gehen Sie vor:

1. Nehmen Sie vier Zahnstocher und stecken Sie diese seitlich gegenüberliegend und mittig in den Avocadokern.
2. Hängen Sie den Kern nun in ein Wasserglas mit der Spitze nach oben. Die Zahnstocher dienen dabei als Halterung.
3. Füllen Sie nun lauwarmes Wasser ins Glas, bis sich der Kern etwa zu einem Drittel im Wasser befindet.

Die Blumentopf-Methode

Entscheiden Sie sich für diese Methode, brauchen Sie einen Blumentopf, idealerweise mit Abflussloch, herkömmliche Blumenerde und Sand.

1. Füllen Sie eine Mischung aus Blumenerde und Sand im Verhältnis 1:1 in den Topf.
2. Stecken Sie den Avocadokern maximal bis zur Hälfte in die Erde, der Rest schaut aus der Erde heraus. Die Spitze ist oben.
3. Gießen Sie die Erde gut an.

Avocado selbst ziehen – wie geht es weiter?

Wichtig ist, dass sie für den Kern einen warmen und hellen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung suchen. Das Wasser im Glas sollten Sie regelmäßig wechseln, wenn Sie die Blumentopf-Methode gewählt haben, dann wird die Erde immer schön feucht gehalten, allerdings ohne Staunässe.

Nun dauert es zwischen 4 und 8 Wochen, bis sich ein Trieb entwickelt hat. Wenn Sie den Kern im Wasserglas halten, dann können Sie die Entwicklung der Wurzeln direkt beobachten, ansonsten sehen Sie eben nur den Trieb.

Wenn das Bäumchen, das übrigens recht schnell wächst, 4 bis 6 Blätter ausgebildet hat, wird es – bei der Wasserglas-Methode – Zeit, die Pflanze in einen Topf mit Erde zu setzen. Achten Sie darauf, dass der Kern maximal zur Hälfte eingegraben ist, der Rest schaut aus der Erde heraus. Wenn Sie bereits im Blumentopf vorgezogen haben, wechseln Sie nun auf einen größeren Topf, der einen Durchmesser von mindestens 25 Zentimetern besitzt.

Der Standort sollte immer hell sein, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Avocados sind anspruchsvoll, sie mögen es warm und wollen nicht in Zugluft stehen. Im Sommer darf sie auch gerne auf den Balkon oder die Terrasse an einen geschützten Ort umziehen. Außerdem mag sie mäßige Wassergaben, idealerweise in Form von Sprühnebel, mit dem Sie die großen Blätter benetzen können. Ungefähr ab einem halben Jahr wird es alle 3 bis 4 Wochen Zeit für eine Düngergabe. Grünpflanzendünger ist möglich, aber auch ein Universaldünger ist gut geeignet.

Übrigens: Die Avocado neigt dazu, in die Höhe zu schießen. Um das zu vermeiden und einen buschigen Wuchs zu erreichen, sollten Sie die Pflanze ab dem 4. Blattaustrieb abschneiden. So bilden sich Seitentriebe, die ebenfalls gekappt werden und zwar wenn sie eine Länge von 15 Zentimetern erreicht haben.

Wenn die Avocadoblätter braun werden

Ihre Avocadopflanze wächst fröhlich vor sich hin, doch plötzlich bekommt sie braune Blattspitzen, die sich auf die gesamten Blätter ausbreiten. Außerdem wirft sie die unteren Blätter ab. Dies ist häufig zu sehen und ist auf Pflegefehler zurückzuführen. Achten Sie auf folgendes:

• Gießen Sie moderat, aber auch nicht zu wenig. Zu viel Wasser kann genauso braune Flecken verursachen, wie zu wenig Gießwasser.
• Erhöhen Sie die Luftfeuchtigkeit. Braune Flecken können ein Zeichen zu niedriger Luftfeuchte sein. Die Pflanze darf gerne mal ein paar Tage mit einer durchsichtigen Kunststofffolie versehen werden. Oder Sie besprühen die Blätter regelmäßig. Stellen Sie die Avocado im Winter nicht direkt an die Heizung.
• Direktes Sonnenlicht mag die Avocado nicht, also besser im Halbschatten aber bitte auch nicht zu dunkel.

Avocado selbst ziehen – wann kann ich ernten?

Jetzt müssen Sie ganz stark sein! Denn damit Ihre Avocadopflanze Früchte trägt, braucht es einiges an Glück und persönliches Zutun. Sollte es klappen, dann wird es aber frühestens nach 8 bis 10 Jahren soweit sein, denn erst dann entwickeln sich kleine grünweiße Blüten.

• In der Regel bilden Avocadopflanzen erst ab einer gewissen Größe Früchte aus. Da die Bäume bis zu 40 Meter hoch werden können, bleiben Sie bei uns vermutlich einfach zu klein, um Früchte auszubilden. Aber wer weiß, vielleicht klappt es bei Ihnen ja doch.
• Eine weitere Möglichkeit, warum die Pflanze keine Früchte bildet, ist die Tatsache, dass sie zu kühl steht. Tropische Bedingungen sind bei uns dann eher selten und wenn überhaupt, nur sehr kurz anzutreffen. Haben Sie ein Gewächshaus mit entsprechenden Bedingungen, könnte es aber klappen.
• Am wichtigsten aber ist, dass Avocados Zwitterpflanzen sind, die für eine Befruchtung einen zweiten Baum benötigen. Wenn Sie eine Avocado selbst ziehen wollen, dann reicht also ein Kern für spätere Früchte nicht aus. Haben Sie zwei Pflanzen großgezogen und haben sich dann tatsächlich Blüten gebildet, heißt es, mit einem Pinsel aktiv zu werden. Denn die Bestäubung der Blüten müssen Sie übernehmen.

Aber selbst wenn Ihre Avocado keine Früchte tragen sollte, ist sie eine tolle, wenn auch anspruchsvolle Zimmerpflanze, die bei richtiger Pflege groß und alt werden kann.