Chilis, Paprika und Peperoni – diese scharfen Früchte gehören zur Familie der Capsicum und sind bekannt für ihren würzigen, manchmal explosiven Geschmack. Doch die Schreibweisen und Namen dieser feurigen Delikatessen können verwirrend sein. In vielen Sprachen gibt es verschiedene Bezeichnungen für diese Früchte. In Deutschland wird „Chili“ am häufigsten verwendet, doch auch „Chilli“ und „Chilies“ sind gebräuchlich. In den USA wird „Chili“ traditionell als Bezeichnung für ein würziges Gericht verwendet, während „Chile“ und „Chili Pepper“ für die Frucht stehen. „Peperoni“ hingegen ist in den USA ein Synonym für eine scharfe Wurst, die in Italien als „Peperoni“ bekannt ist und dort eine milde Paprika beschreibt.
Chili ist nicht überall gleich Paprika
Paprika werden im Englischen oft als „Sweet Pepper“ bezeichnet, um sie von den schärferen Sorten zu unterscheiden, die als „Hot Pepper“ bekannt sind. In Spanien werden Chilis oft als „Aji“ bezeichnet und in Lateinamerika als „Chile“. Hier wird der Name oft anhand der Farbe oder Schärfe der Frucht bestimmt, wie beispielsweise „Chile Verde“ für grüne Chilis oder „Chile Habanero“ für die scharfen orangefarbenen Früchte.
Chilis nicht nur für die Küche
Die Vielfalt an Schreibweisen und Namen kann auf unterschiedliche Traditionen und Sprachen zurückgeführt werden. Doch eins ist sicher: Chilis, Paprika und Peperoni spielen eine wichtige Rolle in der Küche und können eine wahre Geschmacksexplosion liefern. Ob mild oder scharf – diese Früchte sind ein Muss für jeden, der es gerne würzig mag. Nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin haben Chilis ihre Bedeutung. Der Wirkstoff Capsaicin, welcher für die Schärfe verantwortlich ist, kann bei richtiger Dosierung schmerzlindernd wirken und wird daher oft zur Behandlung von Muskel- und Gelenkschmerzen eingesetzt. Zudem soll er das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel anregen.
Doch Vorsicht: Nicht jeder verträgt die Schärfe gleich gut! Wer es nicht gewohnt ist oder empfindlich reagiert, sollte sich langsam herantasten oder auf mildere Sorten zurückgreifen. Auch beim Umgang mit frischen Chilis sollte man vorsichtig sein – am besten Handschuhe tragen und Augenkontakt vermeiden!
Insgesamt bieten Chilis eine spannende Vielfalt an Geschmacksrichtungen sowie gesundheitlichen Benefits. Ob als Gewürz im Essen oder als Heilmittel gegen Schmerzen – diese kleinen Früchte sind wahre Alleskönner!
