Gute Eier- und Fleischlieferanten: Welche Hühnerrasse für Selbstversorger?

Für viele Selbstversorger, die einen Garten besitzen, gehören Hühner dazu. Sie machen nicht viel Arbeit und suchen sich im Garten ihr Futter teilweise selbst. Als Selbstversorger sollten Sie sich für Rassen entscheiden, die gute Eier- und Fleischlieferanten sind.

Wahl der richtigen Rasse: Haltungsbedingungen und persönliche Ansprüche

Möchten Sie Hühner kaufen, sollten Sie sich für eine pflegeleichte Rasse entscheiden, die sich für Einsteiger eignet. Welche Rasse Sie kaufen, hängt davon ab, ob Sie Wert auf eine gute Legeleistung oder eine gute Fleischproduktion legen. Es gibt auch Zwiehuhn-Rassen, die gute Eierlieferanten sind, aber auch ziemlich viel Fleisch auf die Waage bringen.

Bei der Wahl der Rasse kommt es auch auf die bei Ihnen vorherrschenden Bedingungen an. Bei einem großflächigen Auslauf eignet sich eine größere Rasse. Ist nur wenig Platz vorhanden, können Sie sich für eine Zwerghuhnrasse entscheiden. Es gibt Zwerghühner, die eine gute Legeleistung bringen und deren Eier gar nicht so klein sind.

Legerassen: weniger Fleisch, dafür gute Legeleistung

Kommt es Ihnen auf eine gute Legeleistung an, entscheiden Sie sich für eine Legerasse, die keine hohen Ansprüche stellt. Einige dieser Rassen legen 200 oder mehr Eier im ersten Jahr. Im zweiten Jahr lässt die Legeleistung etwas nach. Die reinen Legerassen erreichen ein geringeres Körpergewicht. Die Fleischproduktion hat eine untergeordnete Bedeutung. Der Überblick zeigt Ihnen einige gute Legerassen:

• Bielefelder Kennhuhn: Das Bielefelder Kennhuhn ist eine robuste, anspruchslose und zutrauliche Rasse. Die Legeleistung liegt bei ungefähr 190 Eiern im Jahr. Die Hühner erreichen ein Gewicht von rund 2,5 Kilogramm. Aufgrund der Färbung können bei dieser Rasse schon die frisch geschlüpften Küken in Hennen und Hähne unterschieden werden.
• Araucana: Araucana werden auch als Grünleger bezeichnet, da sie grünschalige Eier legen. Die Hühner sind pflegeleicht, robust und werden schnell zutraulich. Die Legeleistung liegt bei bis zu 180 Eiern im Jahr. Die Hühner sind eher zierlich und können bis zu 2 Kilogramm schwer werden.
• New Hampshire: New Hampshire überzeugen mit einer Legeleistung von bis zu 250 Eiern im Jahr. Die Rasse ist pflegeleicht, doch sind die Hühner kälteempfindlich. Sie erreichen ein Gewicht von mehr als 2,5 Kilogramm.
• Plymouth Rocks: Plymouth Rocks sind eine pflegeleichte und robuste Rasse, die schnell zutraulich wird. Die Legerasse überzeugt mit einer jährlichen Legeleistung von bis zu 180 Eiern und legt auch im Winter gut. Die Hühner erreichen ein Gewicht bis zu 3 Kilogramm.
• Barnevelder: Barnevelder sind eine pflegeleichte Rasse, die nicht fliegt. Die Rasse legt große Eier und bringt eine Leistung bis zu 180 Eiern im Jahr. Barnevelder sind gute Winterleger. Die Hühner erreichen ein Gewicht von mehr als 2,5 Kilogramm.
• Sundheimer: Sundheimer legen bis zu 200 Eier im Jahr. Sie erreichen ein Gewicht von ungefähr 2,5 Kilogramm, sind pflegeleicht und zutraulich.

Fleischrassen: hohe Fleischproduktion bei geringerer Legeleistung

Für Selbstversorger haben Hühnerrassen, die als reine Fleischrassen gelten, eine eher untergeordnete Bedeutung. Diese Hühnerrassen können eine beachtliche Körpergröße erreichen und benötigen daher entsprechend viel Platz. Die Legeleistung ist bei diesen Rassen deutlich geringer als bei den Legerassen.

• Brahma: Brahma sind eine majestätische Rasse, die Federn an den Füßen hat. Die behäbigen Hennen erreichen ein Gewicht von mehr als 4 Kilogramm, während Hähne mitunter 6 Kilogramm auf die Waage bringen können. Die jährliche Legeleistung liegt bei ungefähr 140 Eiern. Trotz der beachtlichen Größe dieser Hühner haben die Eier ein verhältnismäßig geringes Gewicht.
• Cochin: Cochin ist eine weitere Fleischrasse mit Federn an den Füßen. Die jährliche Legeleistung liegt bei ungefähr 120 Eiern. Die Hennen können schon ein Gewicht von 4 Kilogramm erreichen. Die Hähne werden bis zu 5,5 Kilogramm schwer.

Zwiehuhnrassen: gute Eier- und Fleischproduzenten

Möchten Sie möglichst viele Eier haben, aber auch auf eine gute Fleischproduktion nicht verzichten, entscheiden Sie sich für eine Zwiehuhnrasse. Diese Rassen bringen mitunter eine hervorragende Legeleistung und werden trotzdem ziemlich schwer. Häufig eignen sich diese Zweinutzungshühner für Anfänger, da sie keine hohen Ansprüche stellen:

• Jersey Giants: Zu den größten Hühnerrassen gehören die Jersey Giants. Mit einem Gewicht der Hennen bis zu 4,5 Kilogramm sind diese Hühner echte Giganten. Der Hahn erreicht ein Gewicht bis zu 5,5 Kilogramm. Dennoch sind diese Hühner nicht nur reine Fleischlieferanten. Die wirtschaftliche Rasse bringt eine jährliche Legeleistung bis zu 180 Eiern im Jahr. An die Pflege stellen Jersey Giants keine hohen Ansprüche.
• Orpington: Orpington ist eine weitere Zwiehuhnrasse mit einer guten Fleischproduktion und Legeleistung. Die Henne wird bis zu 3 Kilogramm, der Hahn bis zu 4 Kilogramm schwer. Die Rasse ist anfängerfreundlich, robust und kälteunempfindlich. Die jährliche Legeleistung liegt bei ungefähr 180 Eiern.
• Amrocks: Amrocks sind eine pflegeleichte, wirtschaftliche und robuste Rasse. Die Hennen werden ungefähr 3 Kilogramm, die Hähne rund 4 Kilogramm schwer. Die jährliche Legeleistung liegt bei mehr als 200 Eiern. Amrocks sind gute Winterleger.
• Marans: Marans sind eine pflegeleichte und wirtschaftliche Zwiehuhnrasse. Die Rasse ist für ihren guten Appetit bekannt und braucht einen etwas größeren Auslauf. Die Hennen erreichen ein Gewicht von mehr als 3 Kilogramm, die Hähne bis zu 4 Kilogramm. Die Rasse legt schokobraune Eier. Die jährliche Legeleitung beträgt ungefähr 170 Eier.
• Sussex: Sussex ist eine Zwiehuhnrasse, die robust ist und sich für Anfänger eignet. Die Hühner sind kälteunempfindlich und gute Winterleger. Die jährliche Legeleistung liegt bei ungefähr 180 Eiern. Hennen erreichen ein Gewicht von ungefähr 3 Kilogramm, Hähne von etwa 4 Kilogramm.