Himbeeren gehören zu den beliebtesten Obstsorten und gedeihen auch in heimischen Gärten. Es gibt zahlreiche Sorten, darunter auch mit gelben oder schwarzen Früchten. Damit Sie eine gute Ernte erzielen, kommt es auf die richtige Pflege an.
Verschiedene Sorten: Sommer- und Herbst-Himbeeren
Himbeeren sind in vielen Sorten verfügbar, doch werden grundsätzlich zwei Gruppen, die Sommer- und die Herbsthimbeeren, unterschieden. Die Sommerhimbeeren blühen an den Ruten, die im Vorjahr gebildet wurden. Der Entwicklungszyklus ist zweijährig. Die Ernte erfolgt im Früh- und Hochsommer.
Herbsthimbeeren zeichnen sich durch einen kürzeren Entwicklungszeitraum aus und bilden bereits im Juli des ersten Jahres im oberen Drittel ihrer Jungruten Blüten und Früchte aus. Erntereif sind Herbsthimbeeren von August bis Oktober. Die Triebteile, die zuvor Früchte getragen haben, sterben im Herbst ab, doch bleibt der untere Teil der Ruten noch intakt. Schneiden Sie Herbsthimbeeren rechtzeitig, ist die Ernte noch ein zweites Mal im Jahr möglich.
Tipp: Um während einer Saison möglichst lange zu ernten, pflanzen Sie Sommer- und Herbsthimbeeren. Da sie aber zu unterschiedlichen Zeiten geschnitten werden, erfolgt die Pflanzung in räumlich voneinander getrennten Beeten.
Standort und Boden für Himbeeren: windgeschützt und humusreich
Himbeeren brauchen einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der windgeschützt sein sollte. Die Früchte erscheinen umso zahlreicher und sind umso aromatischer, je mehr Sonne sie abbekommen. Pflanzen Sie Himbeeren nicht dort, wo zuvor Himbeeren, Taybeeren oder Brombeeren gestanden haben, da dem Boden sonst wichtige Nährstoffe fehlen.
Beachten Sie bei der Wahl des Bodens:
- Himbeeren benötigen einen durchlässigen, nährstoffreichen und feuchten Boden, doch vertragen sie keine Staunässe.
- Schwere und verdichtete Böden fördern Staunässe und sind für Himbeeren nicht geeignet.
- Der Boden sollte mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6 leicht sauer sein.
- Verbessern Sie lehmigen Boden mit grobem Sand und reifem Kompost. Auch für sandige Böden ist reifer Kompost zu empfehlen. Pro laufendem Meter arbeiten Sie 20 bis 40 Liter reifen Kompost ein.
- Vergessen Sie nicht zu mulchen, damit der Boden nicht zu schnell austrocknet und das Unkraut unterdrückt wird.
Himbeeren pflanzen: Herbst oder Frühjahr
Die richtige Pflanzzeit für Himbeeren ist der Herbst ab Oktober, doch ist die Pflanzung auch noch im Frühjahr möglich. Um Krankheiten vorzubeugen, brauchen die Pflanzreihen einen Abstand von 1,20 bis 1,50 Meter zueinander. Zwischen den einzelnen Pflanzen sollte der Abstand 50 Zentimeter betragen.
Wässern Sie den Wurzelballen vor dem Einpflanzen ungefähr 15 Minuten lang. Bedecken Sie die Grundknospen etwa fünf Zentimeter hoch mit Erde und gießen Sie die Pflanzen gut an. Kompakt wachsende Sorten benötigen keine Stütze, doch sollten Sie für höher wachsende Sorten ein Spalier errichten, an dem Sie die Ranken befestigen.
Richtige Pflege für Himbeeren: wässern und düngen
Himbeeren wässern Sie regelmäßig, vor allem an heißen Sommertagen und bei langen Trockenperioden. Mulchen schützt vor dem Austrocknen des Bodens und wird am besten mit
- Mulcherde,
- Rasenschnitt und
- Stroh
vorgenommen. Geben Sie Ihren Himbeeren Anfang März die erste Düngung, am besten mit Kompost oder Hornspänen. Alternativ dazu eignet sich auch ein organischer Beerendünger. Im Juni oder Juli erfolgt die zweite Düngung. Sommer-Himbeeren düngen Sie nach der Ernte das zweite Mal. Dosieren Sie vorsichtig und arbeiten Sie den Dünger oberflächlich ein, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
Der richtige Schnitt für die Himbeeren: Fruchtbildung fördern
Zur Förderung der Fruchtbildung brauchen Himbeeren den richtigen Schnitt. Bereits nach dem Pflanzen schneiden Sie die Ruten auf 20 bis 30 Zentimeter zurück, um die Rutenbildung anzuregen. Bei den Sommerhimbeeren befestigen Sie im Herbst die Ruten, die noch nicht getragen haben, am Spalier. So behalten Sie den Überblick, um die Triebe, die im Sommer getragen haben, bodennah abzuschneiden. Sind viele junge Triebe vorhanden, lassen Sie die fünf kräftigsten pro Pflanze stehen und schneiden Sie die übrigen ebenfalls kurz über dem Boden ab.
Dünnen Sie bei den Herbsthimbeeren die überschüssigen Triebe im Frühjahr aus und schneiden Sie sie über dem Boden ab. Lassen Sie pro laufendem Meter die 20 kräftigsten Ruten stehen. Kürzen Sie alle Triebe nach der letzten Ernte im Herbst dicht über dem Boden. Schützen Sie die Wurzeln vor Frost, indem Sie sie mit Kompost und Herbstlaub abdecken.
