Patissonkürbis Disco

Patissonkürbis Disco
Cucurbita pepo

Disco ist ein reinweißer Patisson. Diese diskusförmigen Früchte kann man in sehr jungem Stadium essen. Sie werden dann zwar nicht weiß, sondern eher blassgrün gefärbt sein. Eigentlich kann man den Geschmack mit dem von Zucchini vergleichen, doch der "Biss" ist etwas fester. Man kann sie mit einer Reisfüllung füllen oder auch in Essig einlegen. In einem Wecktopf mit einem guten (Balsamico) Essig, Salz, Pfeffer und einigen Zweigen frischer Kräuter können Sie sie auch schön verschenken. Ernten Sie die Baby-Früchte (mit einem Durchmesser von 5 - 7 cm) unmittelbar bevor Sie sie verarbeiten möchten. Weil die Schale dann noch weich ist, sind sie sehr empfindlich und nicht lange haltbar. Möchten Sie sie lieber als Zierfrüchte verwenden? Dann lassen Sie sie vollständig auswachsen. Die Schale ist dann härter und man kann sie einige Monate als Dekoration verwenden. Die Pflanze hat einen strauchförmigen Wuchs. Vorkultur im Gewächshaus ab Ende April. Wenn die Temperatur es zulässt, kann ab Mitte Mai direkt ins Freiland gesät werden. Achten Sie darauf, dass der Boden zum Zeitpunkt der Aussaat und in der darauf folgenden Woche in Saattiefe eine Temperatur von ca. 18 °C hat, damit der Keimprozess reibungslos verläuft und die Samen nicht von Schimmel und Bakterien befallen werden.

Standort
sonnig

Aussaat
ab Mitte Mai

Wachstumsperiode
85 - 90 Tage

Wuchsform
Strauchform

Fruchtgröße
± 11 - 15 cm ø

Fruchtfarbe
Weiß

Gewicht
0,2 - 2 kg

Erntezeit
August - September

Verwendungsvorschlag
Suppenkürbis

Essbar
Früchte sind essbar