![Blumenkohl Alpha 7](https://cdn02.plentymarkets.com/4upha8em6p5v/item/images/545458/preview/545458-Blumenkohl-Alpha-7-12212-ht---0.jpg 300w,https://cdn02.plentymarkets.com/4upha8em6p5v/item/images/545458/secondPreview/545458-Blumenkohl-Alpha-7-12212-ht---0.jpg 600w)
Gemüsesamen - Kohlsamen
Kohlsamen für Weißkohl, Rotkohl und andere Kohlsorten
Kohl gehört zu den typisch europäischen Gemüsesorten. Schon vor über tausend Jahren stand Kohl auf dem Speiseplan. War es einst vor allem der Weißkohl, der die Töpfe füllte, so haben Sie heute die Wahl zwischen vielen Sorten, die vom Blumenkohl bis zum Wirsing reichen. Dabei schmeckt eine Kohlsorte besser als die andere. Für welchen Kohlsamen möchten Sie sich entscheiden?
- Blumenkohl Alpha 72,15 €In den Warenkorb
BIO BIO Kohlsprossen Groninger2,95 €In den Warenkorb- Mai Rübstiel - Stielmus (50 g)4,95 €50 g | 99,00 € / kgIn den Warenkorb
- Blattstielgemüse (50 g)
4,95 €3,96 €50 g | 79,20 € / kgNiedrigster Preis der letzten 30 Tage: 3,96 €In den Warenkorb - Blumenkohl Erfurt1,29 €In den Warenkorb
BIO BIO Blumenkohl Schneeball4,65 €In den WarenkorbBIO BIO Rotkohl Schwarzkopf2,95 €In den Warenkorb- Rosenkohl Roodnerf1,59 €In den Warenkorb
BIO In den Warenkorb- Blumenkohl Herbstriesen 22,25 €In den Warenkorb
- Weißkohl Equatoria F13,99 €In den Warenkorb
- Blumenkohl Erfurter Zwerg0,69 €In den Warenkorb
BIO BIO Rosenkohl Groninger3,20 €In den Warenkorb- Kohlrabi Delikates Weißer1,09 €In den Warenkorb
- Riesenkohlrabi Gigant1,79 €In den Warenkorb
BIO In den Warenkorb- Kohlrabi Delikateß blau1,19 €In den Warenkorb
BIO BIO Salatrauke1,29 €In den Warenkorb- Wirsing Vorbote 31,19 €In den Warenkorb
- Rotkohl Langedijker Dauer 21,45 €In den Warenkorb
- Weißer Spitzkohl Caraflex F15,85 €In den Warenkorb
- Kohlrabi Superschmelz2,15 €In den Warenkorb
BIO In den Warenkorb- Kohlrabi Kossa F1-Hybride
2,99 €2,39 €Niedrigster Preis der letzten 30 Tage: 2,39 €In den Warenkorb - Kohlrabi Delikateß blauer0,99 €In den Warenkorb
- Wirsingkohl Wirosa F13,49 €In den Warenkorb
BIO In den WarenkorbBIO In den WarenkorbBIO BIO Weißkraut Andor4,00 €In den Warenkorb- In den Warenkorb
- Kohlrabi Lanro1,79 €In den Warenkorb
- Chinakohl Cantoner (100 Stück)89,00 €In den Warenkorb
BIO BIO Kohlrabi blauknollig2,29 €In den Warenkorb- Kohlrabi Lanro2,29 €In den Warenkorb
BIO BIO Weißkraut Filderkraut2,99 €In den Warenkorb- Kohl Purple Vienna2,49 €In den Warenkorb
BIO In den Warenkorb- Rosenkohl Roodnerf1,19 €In den Warenkorb
- Wirsingkohl Vertus 21,19 €In den Warenkorb
BIO BIO Beet-Box "Für Smoothie-Maker"15,90 €7,95 €Niedrigster Preis der letzten 30 Tage: 7,95 €In den Warenkorb
Kohl – ein Gemüse mit langer Tradition
Kohl war in Europa bereits im 8. Jahrhundert bekannt. Vor allem der Weißkohl mit seinem hohen Vitamin C Gehalt sorgte im Winter für die notwendigen Vitamine. Das aus Weißkohl hergestellte Sauerkraut wurde einst auf jede Seefahrt mitgenommen, um die Seeleute vor der gefürchteten Vitamin-C-Mangelkrankheit Skorbut zu schützen. Aus der einstigen Wildform Brassica oleracea var. silvestris haben sich verschiedene Arten und Sorten entwickelt. Noch heute stehen Kohlsorten hoch in der Gunst der Köche, denn mit dem Gemüse lassen sich viele Gerichte zaubern.
Welcher Kohlsamen darf es sein?
Kaum ein Gemüse verfügt über so viele Sorten und Arten wie der Kohl. Rotkohl, Weißkohl, Kohlrabi, Grünkohl, Wirsing und vieles mehr können Sie im Garten anbauen. Für welchen Kohlsamen Sie sich entscheiden, hängt in erster Linie von Ihrem Geschmack ab. Vielleicht berücksichtigen Sie auch, welche Kohlsorten sich gut und schmackhaft haltbar machen lassen. Das selbst gemacht Sauerkraut geht gar nicht so schwer und Mischgemüse aus Kohlrabi, Möhren und anderen Gemüsearten lässt sich mit vielen Fleischarten kombinieren.
Kohlanbau für richtige Gärtner
Beim Anbau von Kohl müssen Sie vieles berücksichtigen, wenn Sie eine reiche Ernte haben möchten. Alle Kohlsorten sind Starkzehrer und Tiefwurzler. Ob Blumenkohl, Brokkoli oder eine andere Kohlsorte, den Boden sollten Sie vor dem Anbau reichlich mit Nährstoffen versorgen.
Ziehen Sie den Kohlsamen im Warmen vor und pflanzen Sie Kohl erst, wenn die Pflanze zwei bis drei Blätter ausgebildet hat. Das Datum für das Ausbringen kann je nach Sorte sehr unterschiedlich sein. Verschiedene Kohlsorten können Sie auch im zeitlichen Abstand in den Garten pflanzen, um eine lange Ernte zu haben.
Wählen Sie für jeden Kohlsamen einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Zu viel Schatten mögen die Pflanzen nicht. Dafür sollte der Boden aber fest sein, um später die Kohlköpfe zu tragen. Ein gut gekalkter Boden ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche Ernte. Auf saurem Boden kann der Kohl sich schnell verschiedene Krankheiten zuziehen.
Darauf sollten Sie beim Anbau von Kohl achten
Damit der Kohlsamen gut gedeiht und Sie eine reiche Ernte haben, ist der Fruchtfolgewechsel unbedingt zu beachten. Kohl sollte niemals nach Kohl angebaut werden. Dabei spielt die Sorte keine Rolle. Die nächsten drei Jahre sollte Sie andere Gemüsesorten auf das Beet bringen.
Ideal sind für den Anbau feuchte Stellen im Garten. Früher wurde Kohl in Kohlgärten angebaut, die sich an nassen Wiesenrändern befanden. Während der Wachstumsphase sollten Sie die Pflanzen düngen und wässern ohne es dabei zu übertreiben.
Was macht der Kohl in der Küche?
Kohlgerichte gibt es in unzähligen Varianten und jede Region kann wohl mit dem eigenen Kohlgericht punkten. Von Weißkohleintopf über Blumenkohlgemüse bis hin zu Grünkohl-Auflauf reicht das Angebot. Jede Kohlart lässt sich aber auch gut haltbar machen. Entweder Sie kochen den Kohl ein, legen ihn ein oder fermentieren den Kohl. Sauer eingelegter Blumenkohl schmeckt genauso lecker wie Sauerkraut. Übrigens lässt sich auch der Rotkohl hervorragend fermentieren. Das „rote Sauerkraut“ schmeckt etwas lieblicher als das weiße Kraut. Echte Highlights sind auch Krautsalate, gefüllte Kohls oder Krauttöpfe. Eine besondere Berühmtheit hat die Kohlsuppe zum Abnehmen erlangt. Mit Kohl aus dem eigenen Garten schmeckt die natürlich noch viel besser.