Kümmel
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Kümmel
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Kümmel
Carum carvi
Der echte Kümmel ist eine der ältesten Gewürzarten und findet sich in traditionellen Gerichten weltweit. Er ist eine zweijährige Pflanze mit gefiederten Blättern und weißer Doldenblüte. Seine Samen dienen als Gewürz aber auch als Heilmittel beispielsweise bei Magen - Darm - Problemen.
Aussaat
Von April bis Mai direkt ins Freiland, da er ein Lichtkeimer ist bitte nur andrücken und nicht mit Erde bedecken.
Keimung
Keimdauer ca. 8 - 14 Tage. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Bevorzugt sonnige bis halbschattige Lagen und leicht feuchte, schwere Böden.
Pflege
Regelmäßig gießen, keine Düngung notwendig, da Schwachzehrer.
Ernte
Der Samen ist im 2. Anbaujahr ab August ausgereift.
Carum carvi
Der echte Kümmel ist eine der ältesten Gewürzarten und findet sich in traditionellen Gerichten weltweit. Er ist eine zweijährige Pflanze mit gefiederten Blättern und weißer Doldenblüte. Seine Samen dienen als Gewürz aber auch als Heilmittel beispielsweise bei Magen - Darm - Problemen.
Aussaat
Von April bis Mai direkt ins Freiland, da er ein Lichtkeimer ist bitte nur andrücken und nicht mit Erde bedecken.
Keimung
Keimdauer ca. 8 - 14 Tage. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Bevorzugt sonnige bis halbschattige Lagen und leicht feuchte, schwere Böden.
Pflege
Regelmäßig gießen, keine Düngung notwendig, da Schwachzehrer.
Ernte
Der Samen ist im 2. Anbaujahr ab August ausgereift.
