Winterportulak
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Winterportulak
Claytonia perfoliata
Ein schnellwachsender Wintersalat, kann zusammen mit Feldsalat angebaut werden. Es bilden sich zarte, glatte, fleischige Blätter, die sich zu einem vitaminreichen, leicht säuerlichem Salat verarbeiten lassen. Winterportulak ist winterhart.
Aussaat
August bis September für Herbst - und Winterernte. Januar bis März für Frühjahrsernte. Reihenabstand unter Glas 10 cm. Im Freiland 20 cm.
Keimung
Keimdauer 14 - 20 Tage. Keimtemperatur 8 - 12 °C.
Standort
Gut Humoser, gut gelockerter Gartenboden.
Pflege
Regelmäßig gießen. Frosthart, kann im Winter auch im Freiland angebaut werden. Die Kultur ist ähnlich wie bei Feldsalat.
Ernte
6 - 8 Wochen nach der Aussaat. 3 - 4 Schnitte möglich. Unbedingt bis zum Blühstadium abernten.