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Zitronenmelisse [MHD 01/2023]
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Zitronenmelisse [MHD 01/2023]
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Zitronenmelisse
Melissa officinalis
Ihr Aroma ist zitronenähnlich, leicht bitter und erfrischend. Verwendung für Salate und Suppen, Quark, Kräutersoßen, Fisch, Fleisch und Wild. Als Tee gegen Husten und Bronchitis.
Aussaat
Ab Februar / März in Schalen, ab Mai direkt ins Freiland nicht abdecken nur leicht andrücken, Lichtkeimer, keimt langsam und ungleichmäßig. Pflanzabstand 30 cm.
Keimung
Keimdauer 25 - 30 Tage. Keimtemperatur 20 - 23 °C
Standort
Humusreicher, gut durchlässiger Boden in sonniger, geschützter Lage.
Pflege
Feucht halten.
Ernte
Nur die jungen Blätter und Triebspitzen vor der Blüte. Blütezeit Juli bis September.
Melissa officinalis
Ihr Aroma ist zitronenähnlich, leicht bitter und erfrischend. Verwendung für Salate und Suppen, Quark, Kräutersoßen, Fisch, Fleisch und Wild. Als Tee gegen Husten und Bronchitis.
Aussaat
Ab Februar / März in Schalen, ab Mai direkt ins Freiland nicht abdecken nur leicht andrücken, Lichtkeimer, keimt langsam und ungleichmäßig. Pflanzabstand 30 cm.
Keimung
Keimdauer 25 - 30 Tage. Keimtemperatur 20 - 23 °C
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Humusreicher, gut durchlässiger Boden in sonniger, geschützter Lage.
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Feucht halten.
Ernte
Nur die jungen Blätter und Triebspitzen vor der Blüte. Blütezeit Juli bis September.