Brunnenkresse
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Brunnenkresse
Brassica oleracea
Brunnenkresse ist eine heimische Sumpf - bzw. Wasserpflanze, die an fließenden sauberen Gewässern vorkommt, Brunnenkresse kann in Gefäßen, am Gartenteich oder auf dem Balkon kultiviert werden. Sie wird im flachen Wasser kultiviert. Der Geschmack ist leicht bitter und scharf, als Würze für Suppen und Salate geeignet.
Aussaat
Ab April in wasserdichte Schalen oder Töpfe, in nährstoffreiche sandige Erde säen, Erde muss mit Wasser bedeckt sein.
Keimung
Keimdauer 8 - 10 Tage. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Halbschattige bis schattige Lage, Pflanze muss immer im Wasser stehen, so dass die Blätter leicht herausragen
Pflege
Wasser muss regelmäßig erneuert werden.
Ernte
Ganzjährig werden ca. 10 - 15 cm lange Triebe geerntet.
Brassica oleracea
Brunnenkresse ist eine heimische Sumpf - bzw. Wasserpflanze, die an fließenden sauberen Gewässern vorkommt, Brunnenkresse kann in Gefäßen, am Gartenteich oder auf dem Balkon kultiviert werden. Sie wird im flachen Wasser kultiviert. Der Geschmack ist leicht bitter und scharf, als Würze für Suppen und Salate geeignet.
Aussaat
Ab April in wasserdichte Schalen oder Töpfe, in nährstoffreiche sandige Erde säen, Erde muss mit Wasser bedeckt sein.
Keimung
Keimdauer 8 - 10 Tage. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Halbschattige bis schattige Lage, Pflanze muss immer im Wasser stehen, so dass die Blätter leicht herausragen
Pflege
Wasser muss regelmäßig erneuert werden.
Ernte
Ganzjährig werden ca. 10 - 15 cm lange Triebe geerntet.