Brunnenkresse (Wasserkresse)
Brunnenkresse (Wasserkresse)Brunnenkresse (Wasserkresse)
Phaseolus vulgaris
Austrosaat Brunnen- oder Wasserkresse (Nasturtium officinale) bevorzugt feucht-nasse Standorte. Die scharfen Blätter werden zum Würzen von Salaten, Aufstrichen und Soßen verwendet.
Vorkultur
In Töpfen oder Saatkistchen gleichmäßig aussäen.
Aussaathinweis
Samen nach der Aussaat in Samenkornstärke mit Erde bedecken, gleichmäßig feucht halten. 10–15°C Bodentemperatur ist für die Keimung optimal. Pflanzung: Sobald die Sämlinge einige Blätter haben, werden sie ins Wasser gestellt. Man muß darauf achten, dass die Spitzen der Pflanzen aus dem Wasser heraus ragen. Immer auf frisches Wasser achten!Ernte: Geerntet werden die jungen Triebe.
Verwendung
wie Gartenkresse als Zugabe zu Salaten und Kräutersaucen.Diese Portion bringt bei guter Kultur ca. 500 Pflanzen.
Aussaat
April - Juli
Blüte/Ernte
Juni - Oktober
Lebenszyklus
Mehrjährig
Optimale Temperatur
10 - 15 °C
Phaseolus vulgaris
Austrosaat Brunnen- oder Wasserkresse (Nasturtium officinale) bevorzugt feucht-nasse Standorte. Die scharfen Blätter werden zum Würzen von Salaten, Aufstrichen und Soßen verwendet.
Vorkultur
In Töpfen oder Saatkistchen gleichmäßig aussäen.
Aussaathinweis
Samen nach der Aussaat in Samenkornstärke mit Erde bedecken, gleichmäßig feucht halten. 10–15°C Bodentemperatur ist für die Keimung optimal. Pflanzung: Sobald die Sämlinge einige Blätter haben, werden sie ins Wasser gestellt. Man muß darauf achten, dass die Spitzen der Pflanzen aus dem Wasser heraus ragen. Immer auf frisches Wasser achten!Ernte: Geerntet werden die jungen Triebe.
Verwendung
wie Gartenkresse als Zugabe zu Salaten und Kräutersaucen.Diese Portion bringt bei guter Kultur ca. 500 Pflanzen.
Aussaat
April - Juli
Blüte/Ernte
Juni - Oktober
Lebenszyklus
Mehrjährig
Optimale Temperatur
10 - 15 °C
${ $translate("cnTheme::Template.templateBestBefore") }min. 12/2026
Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
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- Jan.
- Feb.
- Mär.
- Apr.
- Mai
- Jun.
- Jul.
- Aug.
- Sep.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Hybride
Samenfest
