Pimpinelle Mehrjährig [MHD 01/2026]
Pimpinelle Mehrjährig [MHD 01/2026]Pimpinellen Mehrjährig
Pimpinelle oder auch Wiesenknopf wird für Quark-, Kartoffel- und Salatgerichte verwendet und ist fester Bestandteil der "Frankfurter Grünen Soße". Der Geschmack der frischen Blätter ist leicht nussig, mit einem gurkenähnlichen Aroma. Getrocknet verliert das Kraut ihr besonderes Aroma, weshalb es zur Aufbewahrung eingefroren werden sollte.
Aussaat:
April-Mai
Auspflanzen:
April-Mai
Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 25 cm, zwischen den Reihen 30 cm
Wuchshöhe:
40 cm
Standort:
Sonnig, lockere, eher trockene, durchlässige, kalkhaltige Böden. Umpflanzen aufgrund der Pfahlwurzel nicht empfehlenswert.
Ernte:
Mai-Oktober
Vorziehen unter Glas:
April
Pimpinelle oder auch Wiesenknopf wird für Quark-, Kartoffel- und Salatgerichte verwendet und ist fester Bestandteil der "Frankfurter Grünen Soße". Der Geschmack der frischen Blätter ist leicht nussig, mit einem gurkenähnlichen Aroma. Getrocknet verliert das Kraut ihr besonderes Aroma, weshalb es zur Aufbewahrung eingefroren werden sollte.
Aussaat:
April-Mai
Auspflanzen:
April-Mai
Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 25 cm, zwischen den Reihen 30 cm
Wuchshöhe:
40 cm
Standort:
Sonnig, lockere, eher trockene, durchlässige, kalkhaltige Böden. Umpflanzen aufgrund der Pfahlwurzel nicht empfehlenswert.
Ernte:
Mai-Oktober
Vorziehen unter Glas:
April
${ $translate("cnTheme::Template.templateBestBefore") }min. 01/2026
Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
Standort
Sonnig / Halbschattig
Wie viel Licht benötigt die Pflanze? (schattig, halbschattig, sonnig, vollsonnig)
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${ $translate("cnTheme::Template.Ernte") }
- Jan.
- Feb.
- Mär.
- Apr.
- Mai
- Jun.
- Jul.
- Aug.
- Sep.
- Okt.
- Nov.
- Dez.
Hybride
Samenfest
