Kerbel [MHD 12/2023]
Kerbel [MHD 12/2023]Kerbel
Anthriscus cerefolium
Kerbel ist ein beliebtes Küchenkraut für Suppen, Soßen, Salate und Tees.
Aussaat
Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm.
Keimung
Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C.
Blüte / Ernte
6–8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm.
Verwendung
Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.
Tipp
Als Langstagspfl anze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.
Anthriscus cerefolium
Kerbel ist ein beliebtes Küchenkraut für Suppen, Soßen, Salate und Tees.
Aussaat
Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm.
Keimung
Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C.
Blüte / Ernte
6–8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm.
Verwendung
Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.
Tipp
Als Langstagspfl anze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.
${ $translate("cnTheme::Template.templateBestBefore") }min. 12/2023
Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
Fruchtfarbe
grün
Die Farbe der reifen Frucht, die sie nach dem Reifungsprozess hat.
Standort
Sonnig / Halbschattig
Wie viel Licht benötigt die Pflanze? (schattig, halbschattig, sonnig, vollsonnig)
${ $translate("cnTheme::Template.Aussat") }
${ $translate("cnTheme::Template.Bluete") }
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