Paprikapflanze Pimiento del Piquillo Rojo

Chilipflanze Pimiento del Piquillo Rojo
Capsicum annuum

Die Pimiento del Piquillo Rojo ist eine milde Chili-Sorte aus Spanien und besonders für landestypische Tapas-Gerichte sehr beliebt. Sie ist auch unter den Namen Pimiento de Cristal und Pimiento de Lodosa bekannt.
Die Schoten haben einen süßen Paprikageschmack, der leicht bitter im Nachgang wirkt und ein interessantes Aromaspiel am Gaumen ergibt.
Interessante Ergänzung zur Pimiento de Padron.

Stil
Diese Sorte ist traditioneller Bestandteil vieler spanischer Gerichte und wird besonders gerne für Tapas verwendet. Ideale Einsteiger-Chili, einfach im Anbau. 

Aussehen
Die Chilischoten sind spitz, konisch und werden ca. 7 cm lang. Sie reifen früh von grün nach rot ab.
Die Sorte bildet dichte, buschige Pflanzen, die gut in Kübeln und im Freiland kultiviert werden können. Mit einer Höhe von 50-80 cm eignen sie sich sehr gut zur Reihenpflanzung.

Standort
Da die Chilipflanzen eine hohe Luftfeuchtigkeit, viel Wärme und Licht benötigen, wächst diese Chilisorte am besten im Gewächshaus. Bei Temperaturen unter 12°C sollte die Pflanze nach drinnen geholt werden. Carolina Reaper kann auch gut überwintert werden.

Verwendung
Der Geschmack der Schoten ist süßlich und saftig. 
Verwendet werden die Früchte frisch oder eingelegt. Sie werden meist vor der Verwendung zuerst geröstet, dadurch entsteht ein feines und intensives Paprikaaroma.

Ursprung
Spanien, Region Navarra

Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.