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Leckere Auberginen lassen sich in der Küche für viele Gerichte verwenden. Die schmackhaften Früchte sind gesund und regen nicht nur die Verdauung an, sondern sind auch eine Unterstützung für gesunde Haut. Im eigenen Garten können Sie Auberginen leicht kultivieren, denn die Eierfrüchte benötigen nicht viel Pflege. Das einjährige Gemüse ist aber auch ein Hingucker. Die violetten Glockenblüten und die bis zu 30 Zentimeter großen Früchte wirken sehr attraktiv.