Erdnuss

Erdnuss
Arachis hypogaea

Naturstandort
Ihren Ursprung hat die Erdnuß in den südamerikanischen Anden und kam durch den Sklavenhandel später nach Afrika. Auch heute befinden sich die größten Anbaugebiete auf dem afrikanischen sowie auf dem südamerikanischen Kontinent und in den USA:

Anzucht
Im Haus ist die Anzucht aus Samen am besten zwischen Januar und Oktober möglich. Legen Sie die Samen zunächst für zwölf Stunden in ein Gefäss mit raumwarmem Wasser, um ein Aufquellen und damit eine verbesserte Keimfähigkeit zu erreichen. Erst dann setzen Sie ihn circa einen Zentimeter tief in feuchte Anzuchterde und bedecken die Samen mit dem Anzuchtsubstrat..Spannen Sie Klarsichtfolie über das Anzuchtgefäß und stechen Sie einige Löcher in die Folie. So ist die Erde vor Austrocknung geschützt. Alle zwei bis drei Tage sollten Sie die Folie für 2 Stunden entfernen. Das beugt einer Schimmelbildung auf der Anzuchterde vor. Stellen Sie das Anzuchtgefäß an einen hellen und warmen Ort mit 20 bis 25° Celsius und halten Sie die Anzuchterde feucht, aber nicht nass. Bis zur Keimung der Erdnuß dauert es normalerweise nur wenige Tage. In Einzelfällen können es aber auch bis zu drei Wochen werden.

Standort
Erdnußpflanzen lieben sonnige Standorte und stehen im Sommer auch gerne im Freien.

Pflege
Verwenden Sie beim Umtopfen nach der Anzucht sofort einen großen Topf mit 20 bis 30 Zentimetern Durchmesser, damit die Pflanze genug Platz hat, ihre Früchte in den Boden zu senken. Ein Gemisch aus Blumenerde, Sand und Tongranulat hält den Boden ausreichend locker. Wässern Sie dann ruhig durchdringend, aber vermeiden Sie länger anhaltende Staunässe durch Untersetzer. Düngen ist bei Erdnußpflanzen nicht notwendig. Wenn die Blätter der Erdnuß welken, nehmen Sie die ganze Pflanze einfach aus dem Topf, entfernen die Erde und lassen alles für zwei Tage trocknen. Rösten Sie die Erdnüsse dann für einen besseren Geschmack und zur Vermeidung möglicher Schimmelpilze in einer geölten Pfanne und salzen Sie sie nach Ihrem Geschmack.

Im Winter
Als einjährige Pflanze gibt es für die Erdnuß keine Überwinterung. Aus Teilen Ihrer nicht gerösteten Ernte können Sie im kommenden Jahr aber wieder neue Pflanzen heranziehen.