Gewöhnlicher Fenchel Selvatico
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Gewöhnlicher Fenchel Selvatico
Foeniculum vulgare sativum
Mehrjährige Pflanze. Rustikal mit wenig Laub, glatter Stamm mit gelben Blüten. Die Blätter können zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwendet werden, die Samen hingegen zum Würzen von Brot und Gebäck. Der Duft erinnert an Anis.
Aussaat im Freiland
März - April
Saattiefe
ca. 1 cm bei mind. 10°C Temperatur
Pflanzabstand
vereinzeln auf 10 cm Reihenabstand (von April bis Juli)
Erntezeit / Blütezeit
Mai - Oktober