Majoran (100 Tütchen)

Majoran
Origanum majorana

Frischer Majoran erinnert geschmacklich an Oregano, ist dabei aber weniger bitterer und leicht süßlich. Getrocknet schmeckt er noch intensiver und behält bei richtiger Lagerung lange sein Aroma.

Aussaat
Im Freiland von März – Juni.

Keimung
10 – 15 Tage bei einer Keimtemperatur von 16 – 20 °C

Kultur
Reihenabstand 20 cm x 15 cm.

Standort
Majoran mag windgeschützte warme Standorte auf durchlässigen Böden an sonnigen Standorten.

Ernte
Vor der Blüte die frischen Blätter ernten.

Verwendung
Der würzige Geschmack passt gut zu Bratkartoffeln, Eintöpfen, Pilzen und mediterranen Gemüse und Fleischgerichten. Kurz vor Ende der Garzeit zugeben.

Tipp
Haltbarmachung durch Einfrieren oder Trocknen.