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Pfefferminze [MHD 01/2024]
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Pfefferminze [MHD 01/2024]
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Pfefferminze
Mentha piperita
Verwendung vor allem zur Teeproduktion, bei Magenverstimmung, Blähungen, Galle und Darmbeschwerden. Auch als tägliches Erfrischungsgetränk beliebt. Frisch oder getrocknet zu Rohkostsalaten, Suppen, Marinaden und Soßen. Mehrjährig.
Aussaat
Ab März in Saatschalen oder Frühbeet, später im Abstand von 20 x 30 cm auspflanzen.
Keimung
Keimdauer 15 - 20 Wochen. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Bevorzugt feuchte, humusreiche, aber nährstoffarme Böden in sonniger Lage. Wuchert stark, bei Standortwahl beachten.
Pflege
Blätter und Triebe langsam trocknen. Nicht zum Tiefgefrieren geeignet.
Ernte
Laufend frische Blätter, Haupternte kurz vor der Blüte ( Juli bis August)
Mentha piperita
Verwendung vor allem zur Teeproduktion, bei Magenverstimmung, Blähungen, Galle und Darmbeschwerden. Auch als tägliches Erfrischungsgetränk beliebt. Frisch oder getrocknet zu Rohkostsalaten, Suppen, Marinaden und Soßen. Mehrjährig.
Aussaat
Ab März in Saatschalen oder Frühbeet, später im Abstand von 20 x 30 cm auspflanzen.
Keimung
Keimdauer 15 - 20 Wochen. Keimtemperatur 15 - 20 °C
Standort
Bevorzugt feuchte, humusreiche, aber nährstoffarme Böden in sonniger Lage. Wuchert stark, bei Standortwahl beachten.
Pflege
Blätter und Triebe langsam trocknen. Nicht zum Tiefgefrieren geeignet.
Ernte
Laufend frische Blätter, Haupternte kurz vor der Blüte ( Juli bis August)