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Blutampfer [MHD 01/2024]
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Blutampfer [MHD 01/2024]
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Blutampfer
Rumex sanguineus
Der Blutampfer ist eine mehrjährige, Gemüse - , Heil - und Zierpflanze. In der Küche werden die frischen Blätter für Salate, Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch, Omeletts, in Joghurt und Quark verwendet. In der Naturheilkunde wird der Blutampfer wegen seiner appetitanregenden, harntreibenden und blutreinigenden Wirkung verwendet. Durch die auffallend blutroten Adern in den grünen Blättern, ist er auch ein toller Blickfang im Kräuter - oder Bauerngarten.
Lebensdauer
mehrjährig
Blütezeit
Mai - Juli
Rumex sanguineus
Der Blutampfer ist eine mehrjährige, Gemüse - , Heil - und Zierpflanze. In der Küche werden die frischen Blätter für Salate, Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch, Omeletts, in Joghurt und Quark verwendet. In der Naturheilkunde wird der Blutampfer wegen seiner appetitanregenden, harntreibenden und blutreinigenden Wirkung verwendet. Durch die auffallend blutroten Adern in den grünen Blättern, ist er auch ein toller Blickfang im Kräuter - oder Bauerngarten.
Lebensdauer
mehrjährig
Blütezeit
Mai - Juli